A lasanha grega de berinjela ou moussaka é um prato típico da culinária grega. Por isso, trouxemos hoje essa receita maravilhosa de lasanha grega de berinjela, uma opção incrível para incrementar seu cardápio diário.
Sendo assim, confira a seguir os ingredientes necessários para o preparo dessa receita.
Como fazer lasanha de berinjela
Ideal para um almoço leve e saudável, porém muito saboroso e prático, a lasanha grega de berinjela serve bem e torna qualquer refeição em um encontro especial, você pode curtir a companhia das pessoas que você ama e se deliciar com uma receita saudável.
Dessa forma, veja a seguir como preparar a lasanha grega de berinjela:
- 2 berinjela grande cortada em fatias bem finas no sentido do comprimento
- 500 gramas de carne moída
- 3 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 colheres de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada generosa de canela
- 3 xícaras de leite
- 200 gramas de queijo muçarela
- 3 colheres de manteiga
- Noz moscada a gosto
Modo de Preparar
Confira, portanto, como preparar a lasanha grega de berinjela:
- Comece grelhando as fatias de berinjela em uma frigideira dos dois lados e reserve;
- Numa panela coloque a carne moída e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando e soltando os pedacinhos que se formarem;
- Em seguida, quando a carne soltar toda a água e começar a dourar, acrescente o alho, a cebola o sal e a pimenta do reino;
- Desse modo, refogue por 10 minutos, acrescente a canela, o extrato de tomate e se necessário um pouco de água;
- Noutra panela derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, misturando bem e vá adicionando o leite e mexa bem até virar um creme espesso;
- Dessa forma, tempere com sal e noz moscada a gosto;
- Em seguida, monte a lasanha: uma camada de berinjela, outra de carne, outra de berinjela, outra de carne e finalize com a berinjela;
- Cubra com o molho bechamel e finalize com o queijo e leve ao forno máximo preaquecido até gratinar;
- Por fim, sirva a seguir bem quentinha.
Portanto, não mais tempo e faça hoje mesmo a lasanha grega de berinjela. Aproveite e compartilhe com os amigos e familiares. Bom apetite.
