Em busca de uma sobremesa leve, refrescante e saborosa? Então você precisa experimentar este bolo nuvem de limão! Este bolo é feito com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, e fica pronto em menos de uma hora.

O sabor cítrico do limão combinado com a textura macia e aerada do bolo cria uma explosão de frescor em cada mordida. Este bolo é perfeito para servir em dias quentes, para um lanche da tarde especial ou para uma sobremesa leve após uma refeição.

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Que bolo leve de limão é esse que faz tanto sucesso aqui em casa

Ingredientes:

• 3 ovos
• 30g de amido de milho
• 250 g de iogurte natural
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 4 colheres de açúcar refinado ou adoçante de sua preferência
• Caldo de 1 limão
• Raspas de limão
• 1 pitada de sal

Passo a passo de como fazer bolo nuvem de limão

1. Separe as claras das gemas. Em uma tigela, misture o iogurte, a baunilha, o amido de milho, o açúcar ou adoçante, as gemas e o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
2. Bata as claras em neve com um pouco de raspas de limão e uma pitada de sal até ficarem firmes.
3. Incorpore as claras em neve à mistura de gemas com cuidado, mexendo delicadamente para não perder a aerificação.
4. Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada com papel manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Se preferir, asse na airfryer a 150°C por 35 minutos.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

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Dúvidas Frequentes:

• Posso usar outro tipo de iogurte?

Sim, você pode usar outro tipo de iogurte no lugar do iogurte natural. No entanto, o sabor do bolo pode variar um pouco.

• Quanto tempo o bolo nuvem de limão leva para assar?

O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno. É importante fazer o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.

• Posso congelar este bolo nuvem de limão?

Sim, você pode congelar este bolo por até 3 meses. Siga as instruções da dica "Dicas Gerais" para congelar e descongelar o bolo.

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