Angu é uma mistura líquida, geralmente densa e que pode ser feita com diversos ingredientes. Pensando nisso, separamos uma receita super saborosa e ideal para as refeições principais: o angu vegano feito com fubá.

Além de deliciosa, a receita pode ser consumida sozinha ou com acompanhamentos, como pães e torradas. Sendo assim, confira agora mesmo como prepará-la.

Como fazer angu vegano

A dieta vegana consiste em excluir do cardápio qualquer alimento e receita que tenha ingredientes de origem animal.

Tendo isso em vista, esse angu vegano feito com fubá é uma alternativa super interessante para a sua refeição.

A receita é também muito versátil e pode ser feita tanto para o almoço, jantar, quanto para servir com petiscos.

Desse modo, confira os ingredientes necessários para o angu vegano:

• 800 mililitros de água fria;
• 500 gramas de fubá;
• 3 litros de água fervente;
• 1 colher de sopa de sal grosso com ervas.

Para um molho delicioso, separe, portanto, os seguintes itens:

• Quiabo a gosto;
• Cogumelo funghi ou paris a gosto;
• Salsinha a gosto;
• Cebola roxa;
• Azeite a gosto;
• Molho shoyu a gosto.

Agora, portanto, confira o modo de preparo da receita.

• Numa tigela, coloque a água fria, o fubá e mexa até dissolver;
• Em seguida, em uma panela em fogo baixo com a água fervente, adicione o sal grosso com ervas e o fubá dissolvido;
• Cozinhe por 40 minutos, mexendo de vez em quando;
• Em seguida, apague o fogo e sirva com o molho sobre o angu;
• Prepare o molho: corte todos os ingredientes (o quiabo deverá ser passado no alho e azeite e deixar reservado para colocar posteriormente);
• Em seguida, coloque o cogumelo na panela com azeite, acrescentar a cebola, depois meio copo de água, molho shoyu a gosto;
• Finalize com a salsinha e quiabo colocando-os sobre o angu;
• Por fim, sirva!

Muito fácil, não é mesmo? Portanto, aposte você também no angu vegano e aproveite!