A cocada de forno cremosa é um doce tradicional brasileiro que agrada a todos, desde crianças até adultos. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, essa sobremesa é perfeita para adoçar seus dias e compartilhar com a família e amigos.

Mas preparar uma cocada de forno deliciosa nem sempre é fácil. Existem diversas receitas que podem resultar em um doce seco, sem sabor ou com uma textura diferente do desejado. Se você busca uma receita prática, infalível e que vai te garantir uma cocada de forno de dar água na boca, então você está no lugar certo!

Com essa receita, você vai preparar uma cocada cremosa, saborosa e com a textura perfeita. O segredo está na utilização dos ingredientes corretos e na técnica de preparo adequada. 

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Agora faço sempre essa cocada de forno simples, mas deliciosa

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 1 Colher de Sopa de Manteiga
• 1 Garrafinha de Leite de Coco (200ml)
• 1 Caixa de Leite Condensado (395g)
• 150g de Coco Ralado Sem Açúcar
• ½ Colher de Café de Fermento em Pó

Passo a passo de como fazer cocada de forno simples e deliciosa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme da cocada.
2. Em um recipiente grande, coloque os ovos, a manteiga em temperatura ambiente, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture tudo muito bem com um fouet ou garfo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
3. Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente apenas para incorporá-lo.
4. Unte uma forma refratária média com manteiga para evitar que a cocada grude. Despeje a massa na forma untada e nivele a superfície com uma espátula.
5. Polvilhe a superfície da cocada com um pouco de coco ralado extra para um toque especial de sabor e textura.
6. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a cocada esteja dourada na superfície e firme ao toque.
7. Retire a cocada do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-la para evitar que ela se quebre.
8. Desenforme a cocada com cuidado e corte-a em quadrados ou retângulos. Sirva essa delícia irresistível em temperatura ambiente ou gelada.

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Dicas para uma cocada de forno irresistível

• Utilize coco ralado fresco de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura.
• Se desejar, você pode substituir o leite de coco por leite integral, mas o sabor da cocada será um pouco diferente.
• Para um sabor mais intenso de coco, adicione 50g de coco ralado à massa junto com os outros ingredientes.
• Você pode decorar a cocada de forno com frutas frescas, chantilly ou coco ralado tostado.
• A cocada de forno pode ser armazenada em temperatura ambiente por até 3 dias em um recipiente hermético.

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