O arroz é um dos alimentos mais utilizados e presentes na culinária brasileira. O cereal é tão tradicional nas cozinhas que existe até o prato querido, o bom e velho "arroz com feijão". Além da versão tradicional que é salgada, o arroz doce também é um sucesso. No entanto, por utilizar muito açúcar, a opção não é nada saudável. Sendo assim, saiba preparar o arroz doce light, perfeito para as refeições!

A versão não deixa a desejar no quesito sabor e é indicada para quem não quer sair da dieta, mas também não quer deixar de se alimentar bem. Dito isso, confira essa receita de arroz doce light super fácil de fazer e aproveite!

Receita de arroz doce light

Sabemos que açúcar em excesso facilita o aparecimento de diversas doenças e problemas de saúde. Por este motivo, reduzir o consumo do mesmo além de indicado, é super favorável para uma vida mais saudável e com baixo risco de desenvolver doenças como diabetes tipo 2 e obesidade.

Sendo assim, modificar o cardápio não é uma tarefa tão difícil quanto se pensa, basta optar por alimentos e combinações menos calóricas, como poucos carboidratos e que tenham um valor nutricional considerável, como alimentos ricos em fibras, vitaminas, entre outros.

Tendo isso em vista, que tal aprender como fazer arroz doce light? Garanto que você vai adorar, pois esta versão é além de tudo, deliciosa. Portanto, confira os ingredientes:

• 1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido;
• 6 cravos da Índia;
• 1 xícara de chá de leite em pó desnatado;
• 5 xícaras de chá de água;
• 1 pau de canela;
• Adoçante culinário;
• 100 ml de leite de coco light;
• Raspas de limão;
• 1 xícara de chá de leite desnatado;
• Canela em pó.

Acompanhe, portanto, o modo de preparo do arroz doce light:

• Coloque o arroz, a água, os cravos e a canela em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos, depois que a panela começar a chiar;
• Em seguida, bata o leite com as raspas de limão, o leite de coco, o leite em pó e o adoçante no liquidificador por 3 minutos e reserve;
• Retire o arroz da pressão, abra a panela e adicione o creme batido;
• Deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre por 5 minutos (sem pegar pressão e sem secar);
• Em seguida, despeje em uma travessa e polvilhe com canela;
• Sirva quante ou frio!

Viu que incrível? Portanto, faça você também o arroz doce light e bom apetite!