Para quem quer sair da rotina do dia a dia, esta receita de bacalhau de forno com creme é perfeita por ser simples e prática de fazer. E com isso vai trazer um sabor diferente ao seu cardápio diário.

É uma receita bem sofisticada, que faz muito sucesso, pois o sabor fica incrível, podendo ser apreciada sozinha ou com acompanhamentos de sua escolha.

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Confira os ingredientes do bacalhau de forno com creme

Ingredientes

• 400 gramas de bacalhau dessalgado em lascas
• 1 kg de batatas médias
• 1 lata ou caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média picada
• 1 xícara de chá de cebolinha fatiada
• Sal e azeite a gosto
• Azeitonas pretas a gosto

Modo de preparo

Primeiro dessalgue o bacalhau. Coloque o bacalhau em uma tigela, cubra com água, tampe e leve para geladeira e deixe por 24 horas. Durante este período de tempo, procure trocar a água por pelo menos três vezes. Depois de dessalgado, desfie o bacalhau. Reserve.

Em seguida, coloque as batatas em uma panela com água e sal. Cozinhe até que estejam macias, porém firmes. Desligue o fogo. Deixe esfriar para escorrer a água. Descasque as batatas e fatie. Reserve.

Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola, o alho, a cebolinha e o sal a gosto. Em seguida, junte o creme de leite, o leite e o molho de tomate. Misture tudo muito bem. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Desligue o fogo. Reserve.

Em um refratário, disponha as batatas fatiadas. Em seguida, acrescente o bacalhau desfiado e despeje o creme por cima. Finalize com as azeitonas pretas.

Leve para o forno, preaquecido a 180 graus, por cerca de 25 a 30 minutos, dependendo da potência do forno.  Sirva em seguida.

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