Essa receita de biscoitos crocantes é ideal para o lanche, pois além de deliciosa, é super fácil de preparar. Quer conferir? Então leia agora mesmo a receita e siga o modo de preparo, você vai gostar bastante dessa versão vegana.

Como fazer biscoitos crocantes veganos

Com um bom café ou suco natural, essa receita de biscoitos crocantes é indispensável e deve fazer parte do seu cardápio.

Sendo assim, confira os ingredientes necessários:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral fina;
• 200 gramas gordura de palma ou de coco;
• 1 xícara de chá farinha de trigo branca;
• 4 colheres de sopa de água ou leite vegetal;
• 1 xícara de chá de amido de milho;
• Raspas de laranja a gosto;
• 1 pitada sal;
• Extrato de baunilha (1 colher de café);
• 1 xícara de chá açúcar branco, mascavo ou demerara.

Agora, portanto, veja como preparar a receita.

Modo de preparo

Siga as instruções para fazer os biscoitos crocantes:

• Misture a água com o açúcar escolhido (quanto mais fino o açúcar, mais liso e doce o biscoito;
• Ao mesmo tempo, o uso de um açúcar demerara – que irá dissolver pouco – agrega uma crocância interessante ao biscoito e pontos de doçura. Você pode usar meio a meio);
• Em seguida, misture a essência e raspas, farinhas e gordura, trabalhando a massa até ficar homogênea;
• Cubra com filme e deixe descansar em geladeira por 2 horas;
• Em seguida, polvilhe uma superfície com amido e abra com rolo até uma espessura de 1,5cm (dê formato com cortadores, marcadores ou até mesmo copos de boca mais fina. Caso não tenha marcadores, adicione um pouco mais de leite vegetal, até que a massa possa ser enrolada, dando o formato que quiser);
• Asse em tabuleiro polvilhado com farinha (ou coberto por silpat ou papel manteiga) por 30 minutos na temperatura de 180ºC, até dourar;
• Em seguida, espere os biscoitos esfriarem para manuseá-los, decorá-los, etc;
• Por fim, sirva!

Faça você também os biscoitos crocantes versão vegana e aproveite.