Bolachinhas de fubá: uma combinação irresistível de apenas três ingredientes: leite condensado, manteiga e fubá mimoso, que resulta em biscoitos crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor irresistível que vai te conquistar do primeiro pedacinho.

Com essa receita simples e fácil de preparar, você leva para sua mesa um biscoito caseiro delicioso em menos de 30 minutos. Perfeito para um lanche da tarde diferente, um café da manhã especial ou até mesmo para acompanhar um chá ou café.

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Faço sempre essas bolachinhas de fubá de tão fácil qie é

Ingredientes:

• 400g de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 xícaras de fubá mimoso

Passo a passo de como fazer bolachinhas de fubá

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado e a manteiga até formar um creme homogêneo.
2. Adicione o fubá mimoso aos poucos, mexendo sempre com um fouet ou espátula até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
3. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 15 minutos em temperatura ambiente.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga.
6. Com o auxílio de uma colher de sopa, pegue pequenas porções da massa e modele as bolachinhas, colocando-as na assadeira com um espaço entre elas.
7. Asse as bolachinhas por cerca de 15 minutos, ou até que dourem levemente nas bordas.
8. Retire as bolachinhas do forno e deixe-as esfriar completamente na assadeira antes de servir.

Dicas para bolachinhas de fubá perfeitas

• Você pode adicionar outros ingredientes à massa das bolachinhas, como gotas de chocolate, raspas de limão ou canela em pó.
• Se a massa ficar muito mole, adicione mais fubá mimoso aos poucos até obter a consistência desejada.
• Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco de leite condensado ou água aos poucos até obter a consistência desejada.
• As bolachinhas de fubá podem ser armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.

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Dúvidas Frequentes:

• Posso usar outro tipo de fubá?

Sim, você pode usar outro tipo de fubá, como fubá grosso ou fubá fino. No entanto, o resultado final pode ser um pouco diferente, pois o fubá mimoso tem uma textura mais fina e leve que os outros tipos de fubá.

• Quanto tempo as bolachinhas levam para assar?

O tempo de assar as bolachinhas pode variar de acordo com o forno. É importante observar as bolachinhas durante o processo de assar e retirá-las do forno quando dourarem levemente nas bordas.

• Posso congelar as bolachinhas de fubá?

Sim, você pode congelar as bolachinhas de fubá por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-las em temperatura ambiente por alguns minutos ou aquecê-las no forno por alguns segundos.

• Como posso saber se as bolachinhas estão prontas?

As bolachinhas estarão prontas quando dourarem levemente nas bordas e ficarem firmes ao toque.

• Posso fazer as bolachinhas de fubá em formato diferente?

Sim, você pode fazer as bolachinhas de fubá em diferentes formatos, usando moldes de biscoito ou cortando a massa com uma faca.

• Como posso decorar as bolachinhas de fubá?

Você pode decorar as bolachinhas de fubá com chocolate derretido, confeitos coloridos, coco ralado ou raspas de limão. 

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