O bolinho de batata-doce é a alternativa perfeita para quem quer um lanche da tarde saudável, rápido e delicioso. Por isso, selecionamos três versões desta receita para você não ter mais desculpas.

Além de serem considerados fitness, eles têm um sabor incrível e você pode comer sem culpa. Quer experimentá-los aí na sua casa? Então, confira o passo a passo completo das melhores receitas de bolinho de batata-doce que você já viu!

Bolinho de batata-doce simples

Ingredientes:

• 1 kg de batata-doce cozida e sem cascas;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 colher (café) de sal;
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino;
• 1 colher (café) de chimichurri.

Como fazer?

Primeiramente, amasse todas as batatas-doces até que elas fiquem em ponto de purê. Em seguida, acrescente o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o chimichurri. Misture tudo muito bem para que a massa fique homogênea e, logo depois, faça várias bolinhas e as amasse levemente.

Por fim, coloque cada bolinho de batata-doce na air fryer pré-aquecida a 200ºC por cerca de 20 minutos.

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Bolinho de batata-doce com frango

Ingredientes:

• 300 gramas de batata-doce assadas no forno;
• 1 e ½ cenoura cozida e cortada em rodelas finas;
• 50 gramas de peito de frango cozido;
• ½ cebola picada;
•  1 e ½ pimenta de cheiro picadas;
• Salsinha, pimenta-do-reino, sal e páprica picante a gosto.

Como fazer?

Primeiro, comece amassando as batatas-doces e as cenouras em uma tigela e misture as duas até que fiquem homogêneas. Em seguida, adicione o frango à mistura e mexa. Por último, acrescente também a cebola, as pimentas de cheiro, a salsinha e tempere com pimenta-do-reino, sal e páprica.

Depois de mexer muito bem, modele cada bolinho de mandioca em formato arredondado e frite-os na air fryer pré-aquecida a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos.

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Bolinho de batata-doce com tapioca

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 5 colheres (sopa) bem cheias de açúcar demerara;
• 100 ml de manteiga derretida;
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional);
• 1 xícara de batata-doce cozida e amassada;
• 1 xícara de goma de tapioca hidratada;
• ½ xícara de farinha de arroz;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Como fazer?

Inicie o preparo do bolinho de batata-doce batendo os ovos e o açúcar em uma tigela com um fuê. Logo após, acrescente a manteiga, o queijo parmesão e a batata-doce. Misture tudo e, então, adicione também a goma de tapioca e mexa mais um pouco. Para finalizar, coloque a farinha de arroz e o fermento e misture até homogenizar.

Depois que a massa estiver pronta, você pode colocá-la em forminhas de cupcake untadas com manteiga e farinha de arroz. E, por último, leve os bolinhos ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 20 minutos.

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