Quem não gosta de bolinho de chuva não é mesmo? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita de bolinho de chuva assado com recheio de goiabada que vai te deixar surpresa pelo sabor e praticidade.

Sem contar que essa versão é assada, ou seja, menos fritura no seu dia sem abrir mão de um doce tradicional que é o bolinho de chuva. Portanto, separe as forminhas de Cupcake e faça essa delícia!

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Confira os ingredientes do bolinho de chuva assado com recheio de goiabada

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (chá)
• 1 e 1/2 xícara de leite (chá)
• 2 xícaras de farinha de trigo (chá)
• 1 xícara de amido de milho (chá)
• 1 colher de fermento em pó químico (sopa)
• Goiabada em cubos pequenos o quanto baste
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no bolo no liquidificador, menos a goiabada. Unte as forminhas de Cupcake com manteiga e farinha. Jogue a massa até a metade e coloque um pedaço de goiabada em cada uma.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados. Retire do forno e aguarde que fiquem mornos. Desenforme e coloque em formas próprias de papel, salpique açúcar e canela e sirva.

Em média essa receita dá em média 20 bolinhos de chuva se feito em forminhas médias. O sabor ficar delicioso e bem parecido com o tradicional.

Dicas

Se desejar não coloque a goiabada, ou coloque outro recheio em seu lugar, como por exemplo, um pedaço de chocolate ao leito que quando derreter vai colorir a massa.

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