Se tem um prato repleto de memória afetiva para a maioria das pessoas, provavelmente, é o bolinho de chuva. Além de ser delicioso e fácil de fazer, ele nos lembra as receitas que as avós (e mães) amam preparar. Pensando nisso, hoje, trouxemos uma receita incrível de bolinhos de chuva assados.

Confira o passo a passo completo a seguir e saiba como fazer esse preparo sem óleo e sem fritá-lo. Continue conosco e surpreenda-se com a facilidade!

Ingredientes:

Massa:

• 1 caixa de creme de leite;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (sopa) cheia de margarina;
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) cheia de fermento comum para bolo.

Para empanar:

• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de água;
• Coco ralado ou açúcar com canela.

Como fazer bolinhos de chuva assados?

Primeiramente, coloque o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal e a margarina em uma tigela e misture bem com um fuê ou com uma espátula. Em seguida, quando a mistura estiver homogênea, acrescente 1 xícara de farinha de trigo e mexa mais. Logo após, acrescente mais 1 xícara de farinha e misture bem para que ela incorpore nos outros ingredientes.

Por fim, adicione mais ½ xícara de farinha de trigo e mexa até que a massa fique consistente e não grude mais nas mãos. Em seguida, é só adicionar o fermento e sovar bem até que ele se misture.

Para modelar os bolinhos de chuva assados, unte as mãos com óleo e faça pequenas bolinhas com a massa. Enfim, coloque-as em uma fôrma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos, dependendo da potência do seu fogão.

Dica: se quiser que os bolinhos de chuva assados fiquem douradinhos, aumente a temperatura do forno, para 220ºC, nos últimos 5 ou 10 minutos que ele estiver assando.

E, para finalizar, passe os bolinhos na calda de água com açúcar e depois polvilhe com coco ralado ou com açúcar e canela. Fica a seu critério!

Bolinhos de chuva assados recheados

Por si só, os bolinhos de chuva assados são incríveis, não é mesmo? Porém, se quiser, você pode recheá-los e deixar a sua receita ainda mais apetitosa.

Mas se você estiver se perguntando: "ele combina com o quê?", a resposta é simples: com o que você quiser! Eles ficam ótimos com Nutella, doce de leite e até com geleias caseiras de frutas.

Nesse caso, você pode fazer o recheio enquanto os bolinhos assam e, depois, é só preenchê-los. Dá para cortar um a um e colocar o recheio no meio ou, se achar melhor, faça um pequeno furo e preenchea-os com a ajuda de um bico de confeiteiro. Depois disso, é só servir e se deliciar com a sua família!

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