Você já experimentou um bolo cremoso de limão-siciliano? Ele tem um sabor cítrico marcante e uma textura macia e irresistível. Essa receita simples e deliciosa é perfeita para quem busca um doce caseiro e especial para qualquer ocasião.

Com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai preparar um bolo com um creme leve e saboroso à base de manteiga, açúcar, gemas, farinha de trigo, fermento, leite e suco de limão-siciliano. A massa é finalizada com claras em neve, que garantem uma textura aerada e leve.

Uma opção ideal para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou para servir como sobremesa em um jantar com amigos e familiares.

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Que delícia esse bolo cremoso de limão-siciliano

Ingredientes:

• 70g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de açúcar
• Raspa de 2 limões-siciliano 
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 180ml de leite
• ½ xícara de chá de suco de limão-siciliano
• 3 claras em neve

Passo a passo de como fazer bolo cremoso de limão-siciliano

1. Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as raspas de limão até obter um creme claro e fofo.
3. Uma a uma, adicione as gemas e continue batendo até que a massa esteja homogênea e cremosa.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à massa, alternando com o leite, e misture delicadamente até incorporar completamente.
5. Por último, adicione o suco de limão-siciliano e misture bem.
6. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e brilhantes.
7. Incorpore as claras em neve à massa com movimentos suaves e envolventes, utilizando uma espátula, para manter a areosidade da massa.
8. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire o bolo cremoso de limão-siciliano do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

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Dicas para um bolo cremoso de limão-siciliano perfeito:

• O sabor do limão-siciliano é essencial para o bolo, portanto, utilize limões frescos e de boa qualidade.
• Bater bem o creme de manteiga, açúcar e raspas de limão é importante para que o bolo fique leve e aerado.
• Para manter a textura aerada do bolo, incorpore as claras em neve à massa com movimentos suaves e envolventes.
• Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado. Insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
• O bolo cremoso de limão-siciliano precisa esfriar completamente antes de ser desenformado para evitar que se quebre.

Com essas dicas e essa receita fácil, você vai preparar um bolo cremoso de limão-siciliano delicioso e irresistível! Experimente e surpreenda a todos com esse sabor cítrico e uma textura macia e cremosa que vai conquistar o paladar de todos!

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