Se você, assim como a grande maioria das pessoas, adora chocolate, não deixe de conferir essa receita super interessante de bolo de chocolate funcional.

Além de deliciosa, a receita é super saudável. Caso você esteja fazendo dieta ou esteja praticando uma alimentação mais leve e com baixas calorias, pode fazer esse bolo de chocolate funcional sem medo, para comer sem culpa.

Portanto, acompanhe a receita e faça esse bolo incrível perfeito para os lanches, sobremesa e também para o café da manhã.

Como fazer bolo de chocolate funcional

Quem disse que ao fazer alguma dieta deve-se abrir mão de doces e bolos? A verdade é que essa história é um mito, pois é mais que possível comer bem e deforma saudável.

Desse modo, o bolo de chocolate funcional é ideal neste contexto, pois é feito sem açúcar e sem farinha. Confira, portanto, os ingredientes necessários. Comece pela massa:

• Meia xícara de farinha de amêndoa;
• 3 ovos;
• 1 xícara de eritrol ou açúcar demerara;
• Meia xícara de farinha de amaranto;
• 60 gramas de manteiga ghee;
• Meia xícara de cacau 70%;
• 1 xícara e meia de leite de coco;
• Meia xícara de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Essência de baunilha;
• 60 gramas de chocolate 70% derretido.

Para a cobertura do bolo de chocolate funcional, separe os itens:

• 100 gramas de biomassa de banana verde;
• 150 gramas de chocolate 70%.

Agora, portanto, siga o modo de preparo da receita.

Modo de Preparo

Siga as instruções para fazer o bolo de chocolate funcional:

• Bata no liquidificador por mais ou menos 5 minutos a manteiga, ovos, eritritol ou açúcar demerara e essência de baunilha;
• Em seguida, acrescente o chocolate em pó 70% , o chocolate derretido, o leite de coco e bata por mais alguns minutos;
• Acrescente as farinhas e bata por mais alguns minutos. Por fim, coloque o fermento;
• Em seguida, derreta o 150 gramas de chocolate 70%;
• Numa panela separada, dissolva a biomassa de banana verde (se necessário acrescente um pouco de água);
• Em seguida, junte a biomassa e o chocolate até ficar homogêneo;
• Por fim, coloque a cobertura por cima do bolo de chocolate funcional e sirva.

Aproveite você também essa receita incrível.