Essa receita de bolo de churros low carb tem a massa bem fofinha, sem uso de farinha de trigo, sem manteiga, sem lactose, com mais fibras, podendo ser tranquilamente apreciada por quem tem intolerância ao glúten.

É uma ótima opção para quem quer se manter na dieta e o peso, mas sem abrir mão de apreciar uma sobremesa deliciosa. O bolo de churros fica delicioso acompanhado de um cafezinho no final da tarde.

A receita é bem prática e fácil de preparar, não precisa de liquidificador, logo sem desculpas para não fazer o bolo de churros low carb que rende em média 10 porções com 139 calorias cada.

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Vamos precisar dos seguintes ingredientes para  o bolo de churros low carb

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoa
• ½ xícara de açúcar demerara ou mascavo (podemos substituir por adoçante de uso culinário).
• 2 colheres de chá de canela
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• ½ xícara de chá de leite de sua preferência (dê preferência para o leite desnatado e sem lactose)
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Em um recipiente adicione o ovo inteiro, o açúcar, óleo de coco, baunilha, canela, fermento e misture tudo muito bem. Em seguida, junte a farinha de aveia e misture novamente até obter uma massa homogênea.

Adicione o leite, misture bem até que todos os ingredientes se incorporem. Despeje a mistura obtida em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de aveia.

Leve ao forno preaquecido, a 180 graus por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar para desenformar. Para decorar, polvilhe com um pouco de canela em pó. Sirva acompanhado de um delicioso cafezinho.

Dica

Optamos por usar a farinha de amêndoa, sendo muito benéfica para nosso organismo, mas pode-se usar outras. O tempo de preparo pode variar, vai depender da potência de cada forno.

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