Quem resiste a um bolo de leite Ninho? Esse clássico da culinária brasileira é um dos favoritos de muitos, e não é à toa! A combinação do sabor adocicado do leite Ninho com a textura macia e fofinha do bolo resulta em uma explosão de sabor que conquista a todos.

Com esta receita prática e deliciosa, você vai preparar um bolo de leite Ninho perfeito para qualquer ocasião. Em apenas alguns minutos, você terá um bolo pronto para servir para seus amigos e familiares, ou para se deliciar sozinho.

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Agora só faço bolo de leite Ninho com a massa de leite em pó

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga e margarina (temperatura ambiente)
• 1 xícara de leite
• Meia xícara de amido de milho (peneirada)
• Meia xícara de leite Ninho ou leite em pó (peneirada)
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres cheia de leite Ninho ou leite em pó

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Passo a passo de como fazer bolo de leite Ninho com a massa de leite em pó

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a margarina até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione o leite e bata novamente até incorporar.
4. Em seguida, adicione o amido de milho, o leite Ninho ou leite em pó e a farinha de trigo, batendo até obter uma massa homogênea.
5. Por último, misture o fermento em pó com cuidado.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho ou leite em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a ganache fique cremosa e homogênea.
3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.

Montagem:

1. Com o bolo ainda quente, regue-o com um pouco de leite para umedecer.
2. Espalhe a ganache de leite Ninho por cima do bolo e decore a gosto.
3. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dúvidas Frequentes:

• Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode usar outro tipo de leite em pó no lugar do leite Ninho. No entanto, o sabor do bolo pode variar um pouco.

• Posso congelar este bolo de leite Ninho?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Para congelar, deixe o bolo esfriar completamente, embale-o em papel alumínio ou em um saco plástico zip-lock e leve-o ao freezer. Para descongelar, deixe o bolo em temperatura ambiente ou aqueça-o no forno por alguns minutos.

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