Bolo de milharina para arrasar nas festas juninas

Se você é fã de comidas juninas, certamente, também adora bolo de milharina, não é mesmo? Ele é bem parecido com o bolo de milho, mas não leva o ingrediente em sua forma natural. De qualquer forma, fica igualmente saboroso e é bem fácil de fazer.

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Assim como acontece com outras receitas, existe mais de uma versão do bolo de milharina, somente com alguns diferenciais. Então, resolvemos trazer duas delas para você escolher a sua preferida: uma é mais simples e tradicional e a outra é extremamente cremosa, dividida em duas camadas. Na dúvida, faça as duas e aproveite todas essas delícias.

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E caso esteja em busca de outros pratos para complementar o seu cardápio junino, acesse a categoria de Receitas do Portal Brasil123 e tenha acesso a preparos que vão te surpreender.

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A seguir, você conhece o passo a passo das duas versões de forma simples e descomplicada. Confira, teste e descubra como mandar bem durante o São João!

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Bolo de milharina simples

Ingredientes:

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  • 3 ovos;
  • ¾ de xícara de óleo;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 2 xícaras de milharina;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
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Modo de preparo:

Para começar a fazer o bolo de milharina, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador por 2 minutos. Em seguida, acrescente a milharina e bata por mais 3 minutos. Enfim, coloque o fermento e bata apenas para misturar.

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Coloque a mistura em uma fôrma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

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Confira também: Receita simples de bolo de fubá com calda de goiabada.

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Bolo de milharina cremoso

Ingredientes:

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  • 3 ovos;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 e ½ xícara de milharina;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • 1 xícara de coco ralado;
  • 1 litro de leite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
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Modo de preparo:

Primeiramente, separe as claras das gemas, bata-as até que elas fiquem no ponto de neve e reserve. Em seguida, coloque o açúcar, as claras e a manteiga em uma tigela e misture até que eles fiquem homogêneos. O próximo passo é acrescentar  a milharina, a farinha de trigo, o queijo ralado, o coco ralado, as claras em neve e o leite (aos poucos). Por fim, mexa delicadamente até se transformar em uma massa homogênea, acrescente o fermento e misture mais um pouco.

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Para finalizar o bolo de milharina, coloque-o em uma fôrma untada com manteiga e farinha de trigo (ou com um pouco de óleo) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, de 40 a 50 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. Contudo, fique atento, pois esse bolo fica dividido em duas camadas, sendo uma delas mais cremosa. Então, é normal que suje o palito ao perfurá-lo.

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