As festas juninas são sinônimo de alegria, música e comidas típicas deliciosas. Entre tantas opções, o bolo de milho com requeijão se destaca como um clássico que agrada a todos. Mas que tal inovar e preparar um bolo de milho com requeijão? Essa receita combina o sabor tradicional do milho com um toque cremoso e salgado do requeijão, resultando em uma explosão de sabor que vai te conquistar.

Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A textura úmida e o sabor intenso de milho com requeijão garantem um verdadeiro sucesso em qualquer festa junina.

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Agora só faço bolo de milho com requeijão, pois é muito bom!

Ingredientes:

• 2 latas de milho-verde escorrido (200g cada)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de requeijão cremoso
• 100g de queijo coalho ralado (opcional)

Passo a passo de como fazer bolo de milho com requeijão

1. Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme do bolo.
2. No liquidificador, coloque o milho-verde escorrido, os ovos, o leite e o óleo. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente grande. Adicione o açúcar, a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo com um fouet ou garfo até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o requeijão cremoso à massa e misture delicadamente até incorporar completamente.
5. Se desejar, adicione o queijo coalho ralado à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Utilize uma forma de bolo média ou grande para garantir um crescimento uniforme.
7. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo para evitar que ele se quebre.
9. Desenforme o bolo com cuidado e sirva em temperatura ambiente. Você pode decorar o bolo com goiabada, coco ralado, chantilly ou outros ingredientes de sua preferência para um toque especial.

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Dicas para um bolo de milho com requeijão inesquecível:

• Se desejar, você pode substituir o requeijão cremoso por outro tipo de queijo cremoso, como cream cheese ou cottage.
• O bolo de milho com requeijão pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias em um recipiente hermético.

Com essa receita prática e saborosa, você vai preparar um bolo de milho com requeijão que vai fazer sucesso nas suas festas juninas! Experimente hoje mesmo e surpreenda seus convidados com essa delícia que combina tradição e inovação.

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