Dar para comer sobremesa e ser saudável? A resposta é um grande sim! A receita que trouxemos hoje possibilita você a desfrutar de um delicioso bolo light gelado de limão sem a culpa de está saindo da linha. Confira a seguir os ingredientes necessários para o preparo dessa deliciosa receita.

Como preparar bolo light gelado de limão

O bolo gelado é uma delícia seja em qualquer versão. O sabor marcante do limão traz frescor e leveza para essa sobremesa que é a queridinha de muitos.

Sendo assim, essa receita traz ingredientes que reduzem o riscos de uma alimentação sobrecarregada sem no entanto, tirar pequenos prazeres.

Confira a seguir os ingredientes para o preparo dessa receita.

Comece pela massa:

• 1 xícara de farinha de coco branca;
• 3 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
• 1/2 xícara açúcar light;
• 1 xícara de leite;
• 1/2 xícara de amido de milho;
• 1 iogurte natural;
• Raspas de limão;

Agora separe os ingredientes para cobertura:

• 1 xícara e 1/2 de leite em pó;
• Suco de 3 limões;
• 1/2 xícara de água quente;
• 1 caixa de creme de leite light;
• 1/2 xícara de açúcar light;
• Raspas de limão para decorar.

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Veja o modo de preparo da massa:

• Bata na batedeira as claras em neve e reserve;
• Em seguida, coloque as gemas, o açúcar light e a manteiga na batedeira;
• Desse modo, bata até ficar um creme claro;
• Em seguida, adicione o iogurte e o leite e misture delicadamente;
• Coloque as raspas de limão, a farinha de coco e o amido;
• Em seguida, bata por um minuto e desligue a batedeira;
• Coloque as claras e o fermento e mexa bem devagar;
• Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e asse a 180°, em média 30 minutos.

Confira como preparar a cobertura:

• Adicione o leite em pó, água quente e o açúcar light no liquidificador;
• Em seguida, bata até ficar semelhante a textura de um leite condensado;
• Adicione os demais ingredientes;
• Em seguida, bata novamente até ficar um creme homogêneo.

Para a montagem siga os seguintes passos:

• Quando o bolo esfriar, desenforme;
• Em seguida, faça pequenos furos no bolo e rege com uma calda de leite com açúcar light
• Coloque a cobertura em cima do bolo;
• Em seguida, decore com as raspas do limão.
• Leve para gelar por uma hora;
• Por fim, retire da geladeira e o sirva!

Portanto, não perca tempo e faça  hoje mesmo esse delicioso bolo gelado de limão. Compartilhe essa receita com amigos e conta pra gente o que achou. Bom apetite!