O bolo pudim verdadeiro é uma sobremesa incrível que combina duas deliciosas camadas: a maciez do bolo e a cremosidade do pudim. Apesar de ser preparado em camadas separadas, o resultado final é um equilíbrio perfeito entre textura e sabor. 

Quando desenformar, o pudim se assenta por cima do bolo, criando um visual encantador e um sabor irresistível. Nesta receita, vamos mostrar como fazer essa sobremesa única que vai surpreender seus convidados. 

O segredo está na combinação de ingredientes e na técnica de preparo. Em seguida, siga o passo a passo e experimente essa maravilha que vai encantar a todos.

Ingredientes:

Para o bolo

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de chá de manteiga 
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 2 ovos inteiros
• 3/4 de xícara de chá de leite integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó (fermento para bolo)

Pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite integral
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Para o caramelo

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado

Como fazer o bolo pudim verdadeiro?

Caramelo:

1. Em uma forma redonda de 25 cm, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo, sem mexer, até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Em seguida, com cuidado, retire a forma do fogo e espalhe o caramelo por toda a sua superfície, deixando esfriar.

Bolo 

1. Primeiramente, na batedeira, misture todos os ingredientes do bolo, exceto o fermento, até obter uma mistura homogênea. 
2. Logo após, adicione o fermento delicadamente.
3. Então, despeje a massa na forma caramelada e reserve.

Pudim

1. No liquidificador, bata os ingredientes do pudim por cerca de 2 minutos. 
2. Então, despeje com cuidado sobre a massa do bolo na forma.
3. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180° C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
4. Logo após assado, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
5. Desenforme com cuidado e sirva gelado.

Dicas e sugestões para o bolo pudim 

Você pode adicionar um toque especial ao seu bolo-pudim com diferentes sabores. Aqui estão algumas sugestões:

• 1. Bolo de chocolate:

Adicione cacau em pó ou chocolate derretido à massa do bolo para um sabor rico de chocolate. Isso transformará seu bolo-pudim em uma deliciosa sobremesa de chocolate.

• 2. Bolo de limão:

Acrescente raspas de limão e suco de limão à massa do bolo para um sabor cítrico e refrescante. O contraste com o pudim de leite condensado é saboroso.

• 3. Bolo de morango:

Misture morangos picados na massa do bolo para criar um bolo-pudim com um toque frutado. A cor e o sabor dos morangos vão tornar sua sobremesa irresistível.

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