Precisamos concordar que brownie recheado acompanhado por uma bola de sorvete é uma combinação de dar água na boca, não é mesmo? E, claro, você pode fazer os dois em casa para saciar a vontade.

Recentemente, trouxemos algumas receitas de sorvete fáceis e cremosos. E hoje, nós vamos ensinar o preparo do brownie, e o melhor: recheado.

Confira a seguir o passo a passo para fazê-lo em casa e garanta uma sobremesa incrível para o final de semana!

Brownie recheado com doce de leite

Ingredientes:

• 200 gramas de chocolate meio amargo;
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
• 4 ovos;
• 1 e ½  xícara de açúcar;
• ½ xícara de chocolate em pó (50% cacau) peneirado;
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional);
• 400 gramas de doce de leite.

Como fazer?

Primeiramente, derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. Enquanto isso, bata levemente os ovos e o açúcar com um fuê em uma tigela, até que a mistura fique homogênea e cremosa.

Em seguida, coloque as duas misturas em um só recipiente e misture tudo. Logo após, acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o sal e mexa mais um pouco. Finalize com a essência de baunilha e misture bem.

Enfim, coloque a massa do brownie recheado em uma assadeira untada com manteiga, adicione o doce de leite em cima no formato de "bolinhas" feitas com colheres de chá (não precisa afundar o recheio) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC de 35 a 40 minutos.

Vale lembrar que a intenção é que a casquinha fique crocante, e por dentro fique úmido.

Confira também: Brownie fácil de fazer com dicas e passo a passo.

Brownie recheado com Nutella

Ingredientes:

• 200 gramas de chocolate meio amargo;
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó (ou cacau);
• 2 colheres (sopa) cheias de manteiga;
• 3 ovos;
• 1 e ½ xícara de açúcar;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional);
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento peneirada;
• 4 colheres (sopa) de Nutella.

Como fazer?

Em primeiro lugar, derreta o chocolate meio amargo junto com o chocolate e a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. Logo após, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até que a mistura fique cremosa e esbranquiçada.

Enfim, acrescente o chocolate derretido na mistura e mexa com um fuê até homogenizar. Por último, adicione a farinha de trigo e misture tudo.

Para montar o brownie recheado, coloque metade da massa em uma fôrma forrada com papel manteiga, faça uma camada de Nutella e preencha com o restante da massa. Depois, é só levar ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixar assando por, mais ou menos, 20 minutos.

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