O carpaccio é uma iguaria originalmente feita com carne de boi, peixe ou de outro tipo. A receita é deliciosa e costuma agradar até os mais exigentes. Desse modo, separamos uma versão igualmente saborosa para você fazer sempre que desejar: carpaccio vegetariano de maçã.

Assim sendo, confira essa receita incrível e aposte nela também. Saiba que a opção é super saudável e perfeita para quem segue o vegetarianismo, mas também para quem está deixando de comer carne aos poucos.

Como fazer carpaccio vegetariano de maçã

Ideal para ser servido durante ou após as refeições principais, o carpaccio vegetariano de mação verde é muito prático e delicioso.

Caso você nunca tenha experimentado a receita, vai se surpreender com a combinação de sabores. Desse modo, a receita fica pronta em apenas 00h15 e rende uma porção.

Assim sendo, para ter um rendimento maior, basta aumentar a quantidade de ingredientes; veja quais são:

• 1 maçã verde ou o suficiente para completar 40 fatias finíssimas de maçã verde;
• 50 gramas de queijo azul de cabra nozes picadas a gosto;
• 1 xícaras de chá de vinagre;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon;
• 100 gramas de coalhada de cabra;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1/2 limão-siciliano sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Azeite extra virgem a gosto.

Agora, portanto, confira o modo de preparo da receita:

• Fatie finamente aproximadamente 40 fatias de maçã verde e mergulhe em uma marinada feita com o vinagre e o açúcar por dois minutos;
• Em seguida, sacuda cada fatia e disponha em um prato redondo;
• Prepare um molho com a mostarda de Dijon, mel, limão-siciliano, pimenta e sal;
• Em seguida, espalhe o molho por cima das maçãs, acrescente a coalhada batida ligeiramente com queijo caprino azul a gosto, espalhe pedaços do mesmo queijo e nozes a gosto;
• Para finalizar, regue com azeite e sirva.

Muito simples, não é mesmo? Portanto, faça também o carpaccio de maçã e compartilhe a receita com quem quiser!