Super famoso nos Estados Unidos, o cheesecake é originalmente um bolo ou torta doce cremosa (o) de queijo. No entanto, algumas adaptações tornaram a receita salgada. Pensando nisso, separamos para você conferir essa versão deliciosa e perfeita para um bom lanche vegetariano: o cheesecake de gorgonzola.

Sendo assim, confira a receita e saiba como preparar essa delícia de opção, que além de deliciosa, é bem saudável. Veja mais a seguir.

Como fazer cheesecake de gorgonzola

Que tal fazer um lanche delicioso e super bem elaborado? O cheesecake de gorgonzola é uma opção super interessante.

Desse modo, confira os ingredientes que você vai precisar para fazer a receita:

• 200 gramas de biscoito água com gergelim;
• 4 colheres de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de manteiga.

Para o recheio da base, separe os itens:

• 1 caixa de creme de leite;
• 300 gramas de cream cheese;
• 1 colher de chá de sal;
• 150 gramas de queijo tipo gorgonzola;
• 4 ovos;
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída.

Agora, portanto, siga o modo de preparo da receita:

• Bata os biscoitos no liquidificador e coloque em uma tigela;
• Em seguida, adicione a manteiga em pedaços e vá mexendo com a ponta dos dedos até ficar uma farofa grossa;
• Acrescente a água e mexa bem;
• Em seguida, pressione a mistura no fundo de uma forma de torta de fundo removível média (22 cm de diâmetro);
• Deixe na geladeira enquanto prepara o recheio;
• Em seguida, bata o cream cheese, o queijo gorgonzola, os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta no liquidificador;
• Retire a massa da geladeira e despeje a mistura de queijos na forma;
• Em seguida, leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos;
• Retire e espere esfriar;
• Por fim, sirva!

Fácil, não é mesmo? Portanto, aposte você também nessa delícia de cheesecake de gorgonzola e compartilhe a receita com quem você ama!