Prepare-se para se apaixonar pelas ciabattinhas de azeitonas com alecrim! Uma combinação irresistível de casquinha crocante por fora e miolo macio por dentro, recheadas com azeitonas temperadas e alecrim fresco. Perfeitas para acompanhar um café quentinho, manteiga ou até mesmo uma pasta de sua preferência.

Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O preparo é rápido e fácil, e o resultado é um pão artesanal delicioso e que vai te impressionar. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com essa explosão de sabor!

Veja em seguida: 3 Receitas de Pizza no Cone práticas e deliciosas

Vem aprender como fazer as ciabattinhas de azeitonas com alecrim

Ingredientes:

• 300g de água
• 400g de farinha de trigo branca
• 2,5g de fermento biológico seco
• 20g de azeite de oliva
• 7g de sal
• 80g de azeitonas pretas (escorra o líquido e seque bem em um guardanapo)
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado

Passo a passo de como fazer ciabattinhas de azeitonas com alecrim

1. Em um recipiente grande, misture a água, o fermento biológico seco e o azeite de oliva.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Adicione o sal à massa e sove mais um pouco para incorporar.
5. Coloque a massa em um recipiente untado com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Retire a massa do recipiente e divida-a em 4 partes iguais.
7. Modele cada parte de massa em formato de ciabatta, alongando-a com as mãos.
8. Coloque as ciabattas em uma assadeira forrada com papel manteiga próprio para assar (não use papel manteiga branco, pois gruda tudo!).
9. Faça cortes superficiais na superfície das ciabattas com uma faca afiada.
10. Distribua as azeitonas pretas picadas e o alecrim fresco picado sobre as ciabattas.
11. Cubra a assadeira com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
12. Pré-aqueça o forno a 230°C por 15 minutos.
13. Retire o pano úmido da assadeira e leve as ciabattas ao forno pré-aquecido.
14. Após 15 minutos, abaixe a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 20 minutos, ou até que as ciabattas estejam douradas e crocantes.
15. Retire as ciabattinhas de azeitonas com alecrim do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Veja em seguida: Agora só faço esse bolo nuvem de limão de tão leve que fica

Dicas para ciabattinhas de azeitonas com alecrim perfeitas

• Você pode usar outros tipos de azeitonas, como verdes ou Kalamata.
• Se desejar, você pode adicionar outros temperos à massa, como orégano, manjericão ou pimenta-do-reino.
• Para um sabor ainda mais especial, você pode rechear as ciabattas com queijo mussarela, tomate seco ou pesto.
• As ciabattas podem ser armazenadas em um saco de papel por até 2 dias.
• Sirva as ciabattas com manteiga, azeite de oliva, pasta de sua preferência ou acompanhamentos como saladas, frios ou queijos.

Gostou da nossa receita de ciabattinhas de azeitonas com alecrim? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Receitas da Jú adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos. Desfrute!

Confira: 3 receitas com atum fáceis e deliciosas