Uma receita de como fazer frango ao molho para adicionar ao cardápio fit.

Como fazer frango ao molho

Ingredientes

Para o frango:

• 1 ou ½ colher de sopa de azeite extra virgem;

• 1 colher de chá com alho em pó;

• Garam Masala;

• Cominho moído;

• 1 colher de chá de pimenta em pó;

• uma colher de chá com sal;

• 2 coxas de frango desossado e sem pele.

Para o molho:

• 3 colheres de sopa com manteiga;

• 1 cebola picada;

• 3 dentes de alho picados;

• 1 colher de sopa de Garam Masala;

• uma colher de sopa de gengibre fresco ralado;

• 1 colher de chá de pimenta em pó;

• Coentro;

• ½ chá de pimenta caiena;

• 1 lata de molho de tomate;

• 1 ou ½ xícara de creme de coco;

• Sal e pimenta-do-reino moída na hora;

• Coentro picado, para enfeitar.

Modo de preparo

Confira como fazer frango ao molho:

1. Em primeiro lugar, e uma tigela grande de vidro, logo após isso misture o azeite com o alho em pó, garam masala, cominho, pimenta em pó e sal;

2. Em seguida, adicione o frango e misture bem;

3. Então, para o molho, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira;

4. Adicione os pedaços de frango;

5. Transfira o frango dourado para um prato;

6. Logo após isso, adicione cebola, alho, garam masala, gengibre, pimenta em pó, coentro e pimenta de caiena, misturando bem;

7. Em seguida, cozinhe a mistura por 45 segundos e adicione o molho de tomate;

8. Então, junte o creme de coco e volte a ferver;

9. Por fim, cozinhe até o frango ficar macio e cozido;

10. Por último, tempere com sal e pimenta a gosto. 

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