Essa sobremesa é uma das mais gostosas que já fiz, pois o sorvete de leite em pó com cobertura de ganache fica ao mesmo tempo macio e com uma textura diferente, graças a combinação da cobertura de ganache.

Além disso, é fácil de fazer, e uma dica é que nessa receita vocês devem usar apenas o leite integral, pois o semi ou o desnatado não deixa o sorvete ficar cremoso. Claro que toda receita com leite em pó fica sempre deliciosa.

Outra vantagem é que a receita não vai ao fogo. Por isso, o sorvete de leite em pó com cobertura de ganache se torna ainda mais prático, e o ideal é que caso você deseje servir como sobremesa, faça de um dia para o outro.

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Confira os ingredientes do sorvete de leite em pó com cobertura de ganache

Ingredientes

• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 2 xícaras de leite em pó
• 2 copos de leite integral

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do sorvete de leite no liquidificador por, aproximadamente, 7 minutos e reserve.

Ganache

• 2 tabletes de chocolate ao leite (usei garoto)
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Derreta no microondas o chocolate ao leite e bata com o creme de leite com a ajuda de um fouet até que o creme de ganache esteja bem incorporado.

Montagem

Em uma forma de buraco, de preferência de silicone, cubra todo o fundo com o ganache. Em seguida, jogue delicadamente o creme batido no liquidificador. Leve ao freezer por aproximadamente 12 horas. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma.

Dicas

Essa sobremesa de sorvete de leite em pó com cobertura é realmente muito gostosa, inclusive para quem gosta de quebrar um pouco o gosto do doce pode fazer o ganache com o chocolate meio amargo.

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