O cream cheese caseiro é uma deliciosa alternativa ao produto comercial, e sua preparação é mais simples do que você imagina. Com ingredientes básicos, você pode criar um cream cheese cremoso e saboroso, perfeito para passar em torradas ou usar como base para molhos. 

Hoje, vamos mostrar como fazer cream cheese caseiro, você vai economizar dinheiro e saborear a frescura de um produto feito por você. Além disso, ele rende muito, quase 1 quilo. 

Em seguida, experimente esta receita simples e desfrute de um cream cheese cremoso feito em casa e por você!

Ingredientes:

• 2 litros de leite integral fervido
• 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher chá de sal
• 2 caixinhas de creme de leite sem o soro

Como fazer cream cheese caseiro?

1. Comece aquecendo o leite em uma panela até que comece a ferver. 
2. Uma vez atingido o ponto de fervura, adicione o vinagre e desligue o fogo. 
3. Em seguida, misture vigorosamente para coagular o leite.
4. Para separar a “massa branca” do soro do leite, utilize uma peneira fina coberta com um pano fino. 
5. Escorra bem, garantindo que a maior parte do soro seja removida.
6. Agora, transfira a massa obtida para o liquidificador e adicione manteiga, sal e o creme de leite. 
7. Logo após, bata até obter um creme liso e espesso.
8. Para armazenar, escolha um pote de vidro limpo e esterilizado com tampa, e leve o seu delicioso cream cheese caseiro à geladeira.

Dicas e sugestões para servir o cream cheese caseiro

Em seguida, você vai saber algumas dicas e sugestões para aproveitar ao máximo do seu cream cheese caseiro:

• Espalhe generosamente o cream cheese sobre uma torrada crocante e adicione uma pitada de geleia de frutas para um toque doce. É um acompanhamento ideal para seu café da manhã.
• Transforme seus sanduíches! Passe o cream cheese nas fatias de pão antes de adicionar seu recheio favorito, como peito de peru, vegetais frescos e folhas verdes.
• Sirva pequenas porções de cream cheese caseiro em bolachas ou canapés para criar aperitivos deliciosos.
• Use o cream cheese como base para molhos de macarrão ou saladas, adicionando um toque cremoso e saboroso.
• Recheie panquecas, crepes ou tortilhas com cream cheese, junto com frutas frescas ou compotas, para um prato de sobremesa ou lanche.
• Experimente adicionar ervas frescas, alho picado, pimenta ou até mesmo pedaços de frutas ao seu cream cheese para criar sabores personalizados.

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