Naqueles dias frios nada melhor que o calor aconchegante de uma deliciosa sopa. Nessa receita de creme de abóbora, cenoura e batata doce, você irá descobrir o sabor incrível que essa combinação possui. Veja a seguir a lista dos ingredientes para preparar essa delícia dos deuses.

Como preparar o creme de abóbora, cenoura e batata doce

Esse creme é perfeito para os dias frios ou para um jantar leve e saudável. Com ingredientes que são tudo de bom, você irá se apaixonar por esse sabor. 

Portanto, essa receita de creme de abóbora, cenoura e batata doce é ideal para todos que buscam uma alimentação mais rica e saudável.

Veja o que você irá precisar para preparar essa receita:

• 1 abóbora comprida média;
• 4 batatas-doces pequenas;
• 5 cenouras grandes;
• 3 colheres de chá de gengibre picado;
• 1 colher de chá de canela;
• ½ cebola picada;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 5 cravos;
• Sal a gosto;
• Castanha de caju torrada (opcional);
• Água.

Confira o modo de preparo

Comece pelos vegetais:

• Descasque e corte a batata-doce e abóbora em pedaços médios;
• Em seguida, lave bem a cenoura, pois você não precisa descascá-la;
• Aqueça o azeite em uma panela;
• Em seguida, adicione a cebola e o gengibre e refogue por alguns minutos até dourar;
• Acrescente os legumes, sal, cravo e canela e cubra com água;
• De modo a deixar ferver;
• Assim sendo, cozinhe em fogo baixo por 20 minutos com a panela tampada;
• Desligue o fogo e acrescente a castanha;
• Em seguida, bata tudo no liquidificador com a água do cozimento;
• Vá acrescentando a água para alcançar a consistência que você deseja para a sopa;
• Em seguida, coloque em uma prato para sopa;
• Decore com uma pitada de canela, sementes de abóbora torradas ou as próprias castanhas;
• Por fim sirva bem quentinha.

Sendo assim, uma opção leve, saudável e muito rápida para você fazer e curtir aquela refeição que aquece o coração. Faça hoje mesmo e conte para nós o que achou da receita.