Todos já sabem que as folhas verdes são repletas de nutrientes e antioxidantes, tornando-se uma escolha extremamente saudável. Portanto, o creme de espinafre low carb é uma opção ideal para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada.

O espinafre é um alimento que costuma estar na lista de compras da maioria das pessoas, especialmente aquelas que seguem dietas com restrições de determinados alimentos. Consumido regularmente, o espinafre oferece diversos benefícios à saúde, como melhora na visão e redução do estresse oxidativo, entre outros.

Além disso, o espinafre é uma excelente opção para dietas low carb, pois é pobre em carboidratos e rico em fibras. A receita de creme de espinafre low carb é prática, rápida e descomplicada, adequada até para iniciantes na cozinha. Em seguida, veja como fazer!

Ingredientes:

• 1 maço de espinafre
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 dente de alho muito bem picado
• 1 cebola picada
• 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
• Salsinha, cebolinha e manjericão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou manteiga (para refogar)

Como fazer creme de espinafre low carb?

1. Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o azeite ou manteiga.
2. Em seguida, adicione as cebolas picadas e refogue até começarem a murchar.
3. Logo após, acrescente o alho picado e misture bem, deixando refogar cerca de 3 minutos.
4. 1 então, adicione o espinafre e o creme de leite.
5. Misture até o espinafre liberar sua água.
6. Logo após, acrescente a salsinha, a cebolinha e o manjericão, misture e desligue o fogo. Espere esfriar.
7. Então, use um mixer ou liquidificador para obter uma textura cremosa e homogênea.
8. Em seguida, adicione o queijo ralado e misture até incorporar ao creme de espinafre.
9. Sirva em seguida!
10. Essa receita de creme de espinafre low carb é uma opção deliciosa e saudável para incorporar ao seu cardápio.

Dicas e sugestões para servir o creme de espinafre

• Como acompanhamento: 

O creme de espinafre é um acompanhamento versátil que combina bem com pratos principais, como frango grelhado, peixe ou bife. Adicione uma generosa porção ao lado do prato principal para dar um toque saudável e saboroso à refeição.

• Como mergulho: 

Sirva o creme de espinafre como um mergulho delicioso para pães, torradas ou legumes crus, como cenoura e aipo. É uma opção saudável para lanches ou festas.

• Em canapés: 

Use o creme de espinafre como recheio para canapés ou bruschettas. Basta espalhar uma camada sobre fatias de pão crocante e decorar com tomate-cereja ou azeitonas.

• Recheios de pães e tortas: 

Utilize o creme como recheio para pães, tortas ou empadões. Ele adiciona um sabor rico e cremosidade às preparações.

Com essas sugestões, você pode desfrutar do creme de espinafre de várias maneiras criativas e deliciosas. Seja como acompanhamento, molho ou mergulho, ele certamente será um sucesso em suas refeições.

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