Mas e aí, creme de leite é low carb? Muitas pessoas, assim que entram em uma dieta com baixo nível de carboidratos, ficam tristes por saberem que o leite está fora de cogitação em alguns casos. Mas é mesmo impossível de incluir o leite nela?

Aliás, quais são os cuidados que devemos tomar antes de inserir o leite em nossa dieta? Veja as informações específicas sobre o creme de leite!

Creme de leite é Low Carb?

É muito provável que você já tenha encontrado em pesquisas por aí quais são os alimentos mais recomendados em uma dieta Low Carb, e se deparou com o creme de leite, sendo um dos alimentos que mais causam debates entre os seguidores dessa dieta!

Isso ocorre frequentemente porque muitas pessoas olham no rótulo do produto e concluem que o alimento não tem carboidratos, e então chegam à conclusão que é possível ingerir o creme de leite sem peso algum na consciência. Mas não é por aí, já que todo creme de leite possui, sim, carboidrato. Contudo, de acordo com as devidas pesquisas relacionadas ao produto, podemos considerá-lo Low Carb.

Por que o creme de leite tem carboidratos, mesmo o rótulo dizendo que não?

Existem brechas nas leis de rotulagem ao que diz respeito dos alimentos que possuem carboidratos. Mas o que isso significa? Simples! Os fabricantes desses alimentos podem rotular 0 gramas de carboidratos no alimento mesmo que o mesmo tenha 0,5 gramas ou menos em sua porção.

E isso é muito importante, já que no Brasil, uma única porção de creme de leite corresponde a 1 colher e meia de sopa. Ou seja, são 15 gramas, e não o produto inteiro da embalagem.

Dessa forma, aproximadamente 30 gramas do produto contém 0,4 gramas de carboidratos, e como para a maioria da população isso é a mesma coisa que não ter nada, os fabricantes preferem deixar como se realmente possuísse 0 carboidratos.

Cuidados com a dieta Low Carb!

Mas para as pessoas que desejam manter o seu consumo diário equivalente a 30 gramas de carboidratos, por exemplo, 0,4 de gramas já é uma contagem bastante significativa para eles.

E o que realmente entra em questão é que a maioria das pessoas que seguem uma dieta low carb, consomem bem mais que somente uma porção de creme de leite, especialmente aquelas que acreditam que o alimento não tem carboidratos. Então rapidamente o que eram apenas 0,4 gramas, se transformam em 2, 4, 6 ou até mais carboidratos consumidos.

Ou seja, é necessário prestar muita atenção no creme de leite se você segue uma dieta low carb!