O crepe de chocolate sem glúten é super versátil, pois é uma opção muito interessante para o lanche, café da manhã e até para a sobremesa!

Assim sendo, veja como preparar essa delícia que tem um modo de preparo de média dificuldade. Aproveite!

Como fazer crepe de chocolate sem glúten

Delicioso e versátil, o crepe de chocolate sem glúten é perfeito para os portadores da doença celíaca e também para quem está diminuindo o consumo desse conjunto de proteínas.

Veja, portanto, os ingredientes necessários. Comece pela massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de quinoa;
• 1 colher de sopa de chocolate em pó;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 ovo;
• Manteiga derretida (1 colher de sopa);
• Leite desnatado (1 xícara de chá;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• Sal (1 pitada).

Para o recheio do crepe de chocolate sem glúten, separe os itens:

• 3 colheres de sopa de margarina;
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 3 colheres de sopa de leite desnatado;
• 2 xícaras de chá de morangos cortados em 4;
• 4 colheres de sopa de açúcar.

A seguir, acompanhe o modo de preparo do crepe de chocolate sem glúten.

Modo de preparo

Faça o crepe de chocolate sem glúten da seguinte forma:

• Num liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea;
• Em seguida, numa frigideira média, untada com óleo, coloque uma porção da massa, cobrindo toda a superfície;
• Leve ao fogo baixo e deixe fritar até secar a superfície;
• Em seguida, vire o crepe do outro lado e deixe-o fritar por alguns instantes;
• Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve aquecido;
• Em seguida, faça o recheio do crepe de chocolate sem glúten: numa panela, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e coloque os morangos deixando dourar por alguns instantes, para que amoleçam levemente (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e reserve;
• Na mesma panela, misture o restante dos ingredientes e mexa bem, até engrossar levemente;
• Em seguida, distribua metade do recheio entre os crepes reservados, colocando bem no centro de cada um deles;
• Espalhe os morangos e dobre-os ao meio e depois ao meio novamente, formando um triângulo;
• Em seguida, espalhe um pouco do recheio restante sobre cada um deles;
• Por fim, sirva!

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