Considerado um aperitivo italiano, o crostini consiste em pequenas fatias de pães que podem ser grelhadas ou torradas. Estas levam diferentes coberturas. Por isso, hoje vou compartilhar com você o crostini de atum.

As coberturas podem incluir legumes, queijos, carnes, podendo apresentar-se de uma maneira mais simples, como somente com azeite de oliva e ervas aromáticas ou com molho bem saboroso.

Ótima sugestão para ser consumida em um “happy hour”, para receber uma visita ou lanche da tarde, a escolha deste petisco vai agradar a todos, principalmente se feito com a cobertura de atum, que tem um sabor bem agradável.

O crostini de atum fica com uma textura bem crocante, sendo uma receita prática e rápida de preparar. Além disso, é versátil, pois permite que se faça substituições de ingredientes.

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Confira os ingredientes do crostini de atum

Ingredientes

• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1 pimentão amarelo cotado em cubos pequenos
• 2 tomates sem peles e sem sementes, picados em cubos
• 2 dentes de alho picadinhos
• ½ xícara de chá de azeitonas pretas picadas
• 1 colher de sopa de manjericão picado
• 6 fatias de pão italiano redondo
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem de sua preferência

Modo de preparo

Inicialmente, coloque em uma tigela o atum sólido em óleo, os pimentões, os tomates, as azeitonas, o manjericão e o alho. Misture tudo muito bem. Em seguida, espalhe nas fatias de pão.

Polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio, por 5 minutos ou até que comece a ficar dourado. Retire do forno. Regue, com azeite de oliva de sua escolha. Sirva em seguida.

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