Quer uma sobremesa brasileira tradicional que seja prática e rápida de preparar? O curau com milho de latinha é perfeito para você. Com poucos ingredientes e etapas simples, você pode fazer um curau cremoso e delicioso em casa. Com certeza, essa receita vai ser sua salvação nas festinhas juninas.

Usando milho de latinha, leite condensado e alguns toques especiais, esta receita transforma ingredientes comuns em uma sobremesa irresistível. Vamos aprender a fazer esse curau delicioso e surpreender a todos com essa delícia caseira?

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Vem ver como é simples fazer um curau com milho de latinha

Ingredientes

• 2 latas de milho-verde (escorrido)
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Passo a passo de como fazer curau com milho de latinha

1. Comece escorrendo as duas latas de milho verde. Em seguida, coloque o milho em um liquidificador.
2. Adicione os 500 ml de leite ao liquidificador com o milho. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Coe a mistura de milho e leite usando uma peneira fina para remover os resíduos sólidos. Isso garante um curau mais liso e cremoso.
4. Despeje a mistura coada em uma panela e acrescente a lata de leite condensado. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Dissolva as duas colheres de amido de milho em um pouco de leite frio para evitar grumos. Adicione essa mistura à panela, juntamente com uma pitada de sal.
6. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura engrossar. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. O ponto certo é quando o curau desgruda do fundo da panela.
7. Depois de alcançar a consistência desejada, retire do fogo e despeje o curau em um recipiente ou em porções individuais.
8. Polvilhe canela em pó por cima do curau com milho de latinha para dar aquele toque especial e tradicional.
9. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Pode ser apreciado morno ou gelado, conforme sua preferência.

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Dicas para um curau com milho de latinha perfeito

Se quiser variar o sabor, adicione coco ralado à mistura antes de cozinhar.

Se preferir um curau mais firme, aumente a quantidade de amido de milho para três colheres.

Ajuste a quantidade de leite condensado conforme seu gosto pessoal para um curau mais ou menos doce.

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