O empadão de abóbora é a receita perfeita para qualquer dieta, pois além de vegana, é também sem lactose e sem glúten.

Desse modo, intolerantes à lactose, pessoas que não consomem nenhum tipo de alimento de origem animal e portadores da doença celíaca podem saborear essa delícia sem medo e preocupação.

Assim sendo, veja agora mesmo como fazer a receita e tenha uma opção de lanche perfeita.

Como fazer empadão de abóbora

Delicioso, de fácil preparo e super saudável, o empadão de abóbora é a opção alimentícia que faltava para a sua rotina.

Dessa forma, confira os ingredientes necessários para o preparo da receita. Comece pela massa:

• 2 xícaras de farinha de arroz integral;
• ½ xícara de azeite congelado;
• 1 pitada de sal.

Para o recheio do empadão de abóbora, separe os itens:

• 1 xícara de abobrinha ralada;
• 2 colheres de sopa de alho picado;
• 1 xícara de alho-poró fatiado;
• 2 xícaras de abóbora ralada;
• 1 xícara de cebola picada.

Por fim, para o creme do empadão de abóbora, utilize os seguintes ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite;
• 1 xícara de tofu;
• ½ xícara de manjericão;
• 1 dente de alho;
• Sal e pimenta a gosto.

A seguir, portanto, veja como preparar a receita.

Modo de preparo

Faça o empadão de abóbora seguindo as instruções:

• Refogue a cebola e o alho no azeite;
• Em seguida, junte a abóbora, a abobrinha e o alho-poró;
• Bata no liquidificador o tofu com manjericão, o alho, o sal, a pimenta e o azeite;
• Em seguida, acrescente o creme de tofu ao refogado;
• Misture os ingredientes da massa farinha de arroz, sal e azeite congelado;
• Em seguida, forme a massa bem fininha no ramequim e recheie;
• Cubra com uma camada de massa fina;
• Em seguida, pincele com gema de ovo;
• Asse por 20 minutos;
• Por fim, sirva!

Muito fácil, não é mesmo? Dessa forma, aposte você também no empadão de abóbora e compartilhe a receita om quem você quiser.

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