Hoje você vai aprender como preparar um escondidinho de frango com bacon e molho cheddar que vai te conquistar do primeiro ao último pedaço? Essa receita é fácil de fazer, super saborosa e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.

Com uma camada cremosa de purê de batatas temperado, um recheio suculento de frango com bacon e um molho cheddar irresistível, esse escondidinho vai te surpreender. É uma ótima opção para quem busca um prato completo e saboroso para agradar a todos.

Experimente essa receita fácil e delicie-se com o sabor incrível do escondidinho de frango com bacon e molho cheddar! Uma opção ideal para qualquer ocasião, desde um almoço rápido até um jantar especial com amigos e familiares.

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Simplesmente esse escondidinho de frango com bacon e molho cheddar é delicioso!

Ingredientes:

Para o Purê de Batatas:

• 1,5 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 150 ml de leite morno
• 1 colher de chá rasa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Para o Recheio de Frango com Bacon:

• 200g de bacon picado
• ½ colher de chá de manteiga
• 700g de peito de frango cozido e desfiado
• 200g de creme de leite
• 1 pote de requeijão sabor cheddar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho Cheddar:

• 50g de mussarela ralada
• 100 ml de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para Finalizar:

• Cebolinha picada a gosto
• Mussarela ralada a gosto

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Passo a passo de como fazer escondidinho de frango com bacon e molho cheddar

1. Prepare o Purê de Batatas:

1. Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2. Escorra a água e reserve as batatas.
3. Na mesma panela, derreta a manteiga e adicione o leite morno.
4. Amasse as batatas cozidas com um garfo ou espremedor de batatas até obter um purê cremoso.
5. Adicione a manteiga derretida com o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
6. Misture bem até incorporar todos os ingredientes e reserve.

2. Prepare o Recheio de Frango com Bacon:

1. Em uma frigideira, frite o bacon picado até ficar crocante.
2. Retire o bacon da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue o frango desfiado por alguns minutos.
4. Adicione o creme de leite, o requeijão cheddar, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Misture bem até o recheio ficar cremoso e homogêneo.
6. Desligue o fogo e reserve.

3. Prepare o Molho Cheddar:

1. Em uma panela pequena, misture a mussarela ralada, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mussarela derreta completamente e o molho fique homogêneo.
3. Desligue o fogo e reserve.

4. Monte o Escondidinho:

1. Em um refratário grande, espalhe metade do purê de batatas.
2. Distribua o recheio de frango com bacon por cima do purê.
3. Cubra o recheio com o restante do purê de batatas.
4. Despeje o molho cheddar sobre o purê.
5. Decore o escondidinho de frango com bacon com cebolinha picada e mussarela ralada a gosto.

Asse e sirva o escondidinho de frango com bacon:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Leve o escondidinho ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que a mussarela esteja dourada e o molho cheddar esteja borbulhando.
3. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

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