Os adeptos da dieta low carb visam o consumo reduzido dos carboidratos. Isso porque esse macro nutriente em excesso pode causar diversos prejuízos à saúde. Desse modo, separamos uma receita incrível e deliciosa de espaguete de abobrinha com molho de tomate.

Além de muito saborosa, a receita é ideal para as refeições principais. Portanto, veja na sequência como prepará-la e aproveite essa receita incrível e super nutritiva.

Como fazer espaguete de abobrinha com molho de tomate

Ideal para uma refeição muito gostosa, leve e completa, o espaguete de abobrinha com molho de tomate é ideal para qualquer dieta, não só para quem faz a dieta low carb.

Desse modo, confira os ingredientes necessários para fazer a receita:

• 1 quilo de abobrinha;
• 200 gramas de tomate cereja;
• 1 cebola roxa picada;
• Bouquet garni (tomilho, louro e alecrim);
• 1 colher de sopa de alho picado;
• Pimenta-do-reino moída a gosto;
• 1 quilo de tomate italiano sem pele cortado em cubos;
• Sal a gosto;
• 1 fio de azeite;
• 30 gramas de manjericão;
• Açúcar a gosto;
• Queijo coalho ralado.

A seguir, portanto, veja o modo de preparo da receita.

Modo de preparo

Faça o espaguete de abobrinha com molho de tomate do seguinte modo:

• Passe as abobrinhas por um cortador de legumes em tiras finas para que fiquem no formato de espaguete e reserve;
• Em seguida, numa panela em fogo médio refogue 1 cebola roxa picada com uma colher de sopa de alho picado sem deixar dourar;
• Adicione 1 quilo de tomate italiano sem pele cortado em cubos, o bouquet garni e deixe reduzir o excesso de água, até formar um molho (concassé de tomate);
• Em seguida, acerte o tempero com sal, açúcar e pimenta-do-reino moída a gosto. Apague o fogo e reserve;
• Numa frigideira aqueça 1 fio de azeite e acrescente 200 gramas de tomate cereja e 30 gramas de manjericão;
• Em seguida, adicione o molho, o espaguete de abobrinha, misture;
• Apague o fogo e sirva em seguida em um prato, finalizando com queijo coalho ralado, folhas de manjericão e azeite a gosto;
• Por fim, sirva!

Faça você também o espaguete de abobrinha com molho de tomate low carb e compartilhe essa delícia com quem você quiser.

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