Que tal experimentar essa receita de bolo bem-casado que vai te conquistar do primeiro ao último pedaço? Essa receita é super fácil de fazer, rápida e deixa o bolo com um sabor delicioso e irresistível de doce de leite com um toque especial de açúcar mascavo.

Com uma massa fofinha e aerada, um recheio cremoso de doce de leite com açúcar mascavo e uma finalização com açúcar de confeiteiro, esse bolo é a opção perfeita para um café da tarde especial, um aniversário ou para qualquer ocasião que você queira impressionar seus convidados. 

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Vem aprender fazer esse delicioso bolo bem-casado

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2/3 de xícara de leite fervente
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Recheio:

• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 4 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo

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Passo a passo de como fazer bolo bem-casado

1. Prepare a Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Separe as claras e as gemas dos ovos em recipientes diferentes.
3. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
4. Adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater.
5. Acrescente o açúcar e bata até a mistura ficar homogênea e clara.
6. Adicione a essência de baunilha e misture delicadamente.
7. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó juntos.
8. Adicione os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite fervente, e misture com uma espátula até incorporar tudo.
9. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
11. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear.

2. Prepare o Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o açúcar mascavo.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o recheio engrosse e desgrude do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.

Monte o bolo bem-casado e delicie-se!

1. Corte a massa ao meio no sentido horizontal, formando duas camadas.
2. Espalhe o recheio de doce de leite frio sobre uma das camadas de massa.
3. Cubra com a outra camada de massa e pressione levemente para fixar.
4. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e decore a gosto.
5. Leve o bolo bem-casado à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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