A receita de estrogonofe de cação é uma das diversas variações de preparo desta refeição. Por ser uma proteína bem versátil e muito nutritiva, o peixe cação tem um sabor agradável e delicioso, sendo uma forma de introduzir esta proteína no cardápio do dia a dia.

O estrogonofe de cação é ideal como prato principal das refeições. Além disso, é uma receita muito prática e rápida de preparar. Devido ao molho, tem um ótimo rendimento.

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Confira os ingredientes do estrogonofe de cação

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal de sua preferência
• 1 cebola média ralada ou picada em cubos pequenos
• 2 xícaras de cação cortado em cubos
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ xícara de chá de ketchup
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• Sal a gosto
• ½ xícara de chá de creme de leite
• 1 xícara de chá de champignon

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e deixe que refogue por cerca de 2 a 3 minutos. Em seguida, junte o cação picado em cubos e misture bem, refogue por mais 2 minutos.

Junte o molho de tomate, o ketchup, a amostarda, o molho inglês e o sal. Misture tudo muito bem e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando delicadamente e com cuidado para o cação não desmanchar.

Em seguida, acrescente o creme de leite e o champignon, misture novamente. Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha. Bom Apetite!

Dica

Uma outra opção, é usar no lugar do cação, a tilápia, fica igualmente delicioso, ou ainda o camarão limpo, que se for usada essa opção ele deve ficar um pouco mais no fogo refogando até que esteja macio.

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