A receita que vou compartilhar com vocês hoje de frango agridoce com legumes, tem um sabor especial em conjunto com o abacaxi e a combinação da pimenta e o vinho branco.

É uma receita cheia de aromas e que vai renovar o cardápio do dia a dia com muita sofisticação e elegância.

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Confira os ingredientes do frango agridoce com legumes

Ingredientes

• 1 peito de frango cortado em cubos pequenos
• ½ abobrinha picada em cubos
• 1 cenoura pequena picada em cubos
• 1 tomate sem sementes picado em cubos
• 1 pimentão verde pequeno picado ou da cor de sua preferência
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de vinho branco
• 2 rodelas de abacaxi picadas em cubos
• 3 colheres de sopa de água
• Tomilho a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, adicione um fio de azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer, adicione o alho picado e doure. Em seguida, adicione os legumes picados e deixe refogar por cerca de 2 a 3 minutos, junte o vinho, a pimenta-do-reino e deixe apurar até reduzir um pouco do líquido.

Em seguida, acrescente o frango picado mexendo de vez em quando e deixe cozinhar até ficar macio. Depois do frango cozido, acrescente a água, tempere com sal e tomilho a gosto, misture bem e junte o abacaxi picado em cubos, volte a misturar bem e deixe cozinhar até reduzir um pouco do líquido.

Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.

Dica

Finalize salpicando um pouco de semente de gergelim torrada e cebolinha picada, isso vai realçar tanto o sabor com trazer uma crocância a mais para a receita.

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