O fricassé de frango é uma receita bastante conhecida, mas muitos pensam ser um refeição complexa, o que não é verdade, isso porque a receita leva apenas três camadas.

Sendo que a primeira camada é feita de creme de frango cremoso, já a segunda camada é composta por creme de milho e por último o fricassé de frango leva a cobertura de batata palha. Simples, não é mesmo?

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Confira os ingredientes do frango cremoso - a primeira camada do fricassé de frango

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado ou amassado
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou catchup
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de champignon
• 1 pote de requeijão cremoso ou creme de leite
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o frango desfiado com os temperos sal, pimenta-do-reino e salsinha. Na mesma panela junte os demais ingredientes mexendo até engrossar.

Confira os ingredientes do creme de milho - segunda camada do fricassé

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 lata de milho da marca de sua preferência com a água
• 1/2 tablete ou caldo em pó de galinha
• 1 caixinha 200 g de creme de leite sem soro

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até engrossar.

Montagem do fricassé de frango

Com os ingredientes prontos coloque a primeira camada de frango cremoso, jogue o creme de milho por cima do frango e termine a receita com batata palha.

Dica

Embora seja delicioso, o champignon é opcional, isso porque o fricassé de frango é uma receita fácil e prática, podendo usar ingredientes que geralmente temos em casa.

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