Você sabe a diferença entre a dieta vegana e a dieta vegetariana? Ambas são iguais? Na verdade não. Os veganos não consomem nada que tenha algum sinal de origem animal, tanto na alimentação, quanto em outros produtos. Já os vegetarianos excluem do cardápio somente a proteína proveniente da carne, mas consomem outras proteínas, como ovos. Desse modo, separamos uma receita incrível de fricassê de palmito vegetariano para você fazer quando quiser.

Além de deliciosa, a receita é saudável e muito fácil de fazer. Portanto, aposte nessa delícia você também sem sair da dieta.

Como fazer fricassê de palmito vegetariano

Delicioso e de preparo simples, essa receita de fricassê de palmito vegetariano vai te conquistar e você, certamente, não vai tirar do cardápio.

Sendo assim, veja os ingredientes que você precisará:

• 300 gramas de palmito desfiado;
• 2 xícaras de água quente
• 1 xícara de castanha-de-caju;
• 2 xícaras de milho;
• 5 dentes de alho picados;
• 2 tomates picados;
• 1 cebola;
• Batata palha a gosto;
• Azeite a gosto;
• Cheiro-verde picado e a gosto;
• Alho-poró a gosto;
• Temperos a gosto.

Agora, veja como preparar o fricassê de palmito vegetariano:

• Deixe a castanha-de-caju de molho na água por 12 horas. Após o período, descarte a água e bata no liquidificador com a quantia de água quente indicada acima. Observação: este processo é para fazer um leite vegetal, mas você pode encontrar no mercado opções prontas;
• Em seguida, bata no liquidificador o leite vegetal e o milho. Reserve;
• Numa panela com o fogo baixo, coloque azeite, cebola, alho-poró e alho;
• Em seguida, refogue e, quando dourar, acrescente o tomate, o palmito, sal e temperos a gosto;
• Por último, acrescente o cheiro-verde. Sempre mexendo os ingredientes até eles amolecerem;
• Em seguida, acrescente ao recheio na panela o creme de milho e mexa;
• Deixe ferver e desligue;
• Em seguida, coloque o conteúdo em um recipiente e a batata palha a gosto por cima;
• Por fim, sirva!

Portanto, faça você também o fricassê de palmito vegetariano e desfrute dessa refeição deliciosa.