O fricassê é um prato preparado originalmente com frango ou peixe. Pensando em adaptar a receita para que mais pessoas possam saborear o prato, separamos uma receita incrível e deliciosa: o fricassê vegetariano feito com palmito.

Desse modo, confira a receita e saiba como preparar o prato para a sua refeição. Vai fazer um almoço ou jantar mais especial? Aposte nessa receita e não erre! Aprenda como fazê-la na sequência.

Como fazer fricassê vegetariano

Ideal para as refeições principais, esse fricassê vegetariano é o que faltava no seu cardápio. A receita é fácil de preparar e fica muito saborosa.

Quer conferir? Então veja os ingredientes necessários para fazer a receita:

• 300 gramas de palmito desfiado;
• 2 xícaras de milho;
• 1 cebola;
• 2 tomates picados;
• 1 xícara de castanha-de-caju;
• 2 xícaras de água quente;
• Batata palha a gosto;
• Azeite a gosto;
• Cheiro-verde picado e a gosto;
• Alho-poró a gosto;
• Temperos a gosto.

Agora, portanto, acompanhe o modo de preparo e faça o fricassê vegetariano corretamente:

• Deixe a castanha-de-caju de molho na água por 12 horas;
• Em seguida, após o período, descarte a água e bata no liquidificador com a quantia de água quente indicada acima (este processo é para fazer um leite vegetal, mas você pode encontrar no mercado opções prontas);
• Bata no liquidificador o leite vegetal e o milho e reserve;
• Em seguida, numa panela com o fogo baixo, coloque azeite, cebola, alho-poró e alho;
• Refogue e, quando dourar, acrescente o tomate, o palmito, sal e temperos a gosto;
• Em seguida, acrescente o cheiro-verde (sempre mexendo os ingredientes até eles amolecerem);
• Acrescente ao recheio na panela o creme de milho e mexa;
• Em seguida, deixe ferver e desligue;
• Depois, coloque o conteúdo em um recipiente;
• Em seguida, coloque batata palha por cima;
• Por fim, sirva!

Muito simples, não é mesmo? Portanto, faça você também o fricassê vegetariano e aproveite com toda a família.