Cientificamente provado, o arroz integral é mais benéfico para a saúde do que o arroz branco. Sendo assim, separamos uma receita deliciosa e muito saudável: o grão-de-bico com arroz integral.

Isso se deve ao fato de que no processo industrial e de branqueamento, o arroz branco perde a maioria dos nutrientes.

Já o arroz integral, que não passa por esse último processo, preserva todos os seus nutrientes. 

A receita também é super fácil de preparar e deliciosa. Desse modo, aprenda como prepará-la e inclua essa receita no seu cardápio diário.

Como fazer grão-de-bico com arroz integral

Além do arroz integral, essa receita super interessante é feita com grão-de-bico, uma leguminosa muito nutritiva e rica em proteínas.

Desse modo, ela serve 3 pessoas e fica pronta em 40 minutos.

Dito isso, confira os ingredientes para fazer a receita:

• 1 xícara de arroz integral;
• 1 xícara de grão-de-bico cozido e peneirado;
• 3 xícaras de água;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 5 unidades de tomate;
• 2/3 colheres de chá de páprica defumada;
• 1 unidade de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra;
• Sal e tomilho a gosto.

Para preparar a receita, portanto, siga o seguinte passo a passo:

• Refogue a cebola no azeite de oliva por cerca de 5 minutos;
• Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 3 minutos;
• Acrescente o tomate picado em pedaços pequenos e mexa por 3 minutos;
• Em seguida, ajuste o sal e adicione o açafrão e a páprica;
• Adicione o arroz e a água;
• Mexa até incorporar e ajuste o sal;
• Em seguida, cozinhe até reduzir o líquido;
• Quando estiver na metade, adicione o grão-de-bico;
• Em seguida, coloque o tomilho a gosto;
• Por fim, sirva!

Muito simples, não é mesmo? Dessa forma, você poderá preparar a receita sempre que desejar, pois ela é muito prática e saudável.

Portanto, além dos veganos, todas as outras pessoas podem fazer a receita e incrementá-la como desejarem. Aproveite você também!