Empanada e assada, essa isca vegana é perfeita para os amantes de tofu. Mas caso não seja do seu agrado, experimente dar uma chance para esta receita, você não vai se arrepender.

Sendo assim, confira como preparar a receita que é ideal para acompanhar outros pratos ou como aperitivo. Leia a seguir e aproveite!

Receita de isca vegana com molho tártaro

O tofu é produzido a partir da soja. Por esta razão é super consumido na dieta vegana, pois não tem ingredientes de origem animal.

Dessa forma, confira os ingredientes necessários para fazer a isca vegana:

• 300 gramas de tofu extra firme;
• 2 dentes de alho;
• 1/3 xícara de farinha de linhaça dourada;
• 2 unidades de alga nori;
• 1/2 unidade de limão;
• 100 ml de leite vegetal;
• 1/2 colher de chá açafrão-da-terra;
• Sal e pimenta a gosto.

Para o molho tártaro, use, portanto, os seguintes ingredientes:

• 2 unidades de inhame pequeno;
• 1/2 dente de alho;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1/3 xícara da água do cozimento inhame;
• 4 unidades de picles (de pepino);
• 1/4 unidade de cebola;
• 1 colher de chá de mostarda;
• 1/2 unidade de limão;
• Sal e pimenta a gosto.

A seguir, portanto, siga o modo de preparo da receita.

Modo de preparo

Siga, desse modo, as instruções:

• Seque o tofu com a ajuda de um papel toalha ou pano de prato;
• Em seguida, corte do tamanho que desejar e deixe marinando em um recipiente com o limão, alho, sal, pimenta e 1 folha de alga nori picada;
• Corte com tesoura a outra folha de alga nori do tamanho da superfície do tofu;
• Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 graus C;
• Adicione em um recipiente, o leite vegetal, em outro, a farinha de linhaça dourada com o açafrão-da-terra e sal;
• Em seguida, passe o tofu segurando a alga para não cair no leite vegetal, e depois na farinha;
• Unte uma forma com azeite e leve ao forno por 35 minutos, virando na metade do tempo;
• Em seguida, descasque e cozinhe o inhame até estar macio;
• Bata no liquidificador com a água do cozimento, limão, mostarda, metade de cebola, alho, sal e pimenta e azeite;
• Em seguida, pique o restante da cebola e do picles de pepino em pedacinhos pequenos e adicione na maionese;
• Por fim, sirva!

Portanto, aposte você também na isca vegana com esse molho delicioso!