Recentemente, publicamos a receita de creme de chocolate que faz uso do leite evaporado e algumas dúvidas surgiram em nosso site em relação ao ingrediente.

Por isso, hoje vamos falar um pouco sobre o que é o leite evaporado e como prepará-lo de maneira fácil com leite integral ou leite em pó.

Você pode gostar: Fricassé de frango com apenas três ingredientes, uma delícia

Confira o ingrediente e o modo de preparo do leite evaporado caseiro

Coloque 1 litro de leite integral em uma panela de boca larga - o que é importante para a evaporação do leite. Ligue o fogo no médio e aguarde a fervura.

Quando começar a ferver mexa, de preferência, com uma colher de pau e não deixe que forme nata e nem pelotas.

Após mexer por aproximadamente três minutos, abaixe o fogo para o mínimo e deixe o leite evaporando por 1 h e 30 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e coe o leite.

O leite vai se tornar espesso e sem açúcar e poderá ser usado em receitas light ou diet.

Está pronto o leite evaporado caseiro. Você pode colocar em um recipiente de vidro limpo e esterilizado e guarda-lo em geladeira para o uso em, no máximo, três dias ou levar ao freezer.

Veja agora como preparar o leite evaporado com leite em pó

Ingredientes

• 30 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 100 gramas de leite em pó
• 1 e ¾ de xícara de água filtrada ou fervida

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela de boca larga. Ligue o fogo médio e mexa de preferência com uma colher de pau até desmanchar e incorporar os ingredientes.

Mexa até que o líquido se torne espesso e homogêneo, desligue o fogo e aguarde esfriar. Coloque a mistura fria em uma batedeira e bata por aproximadamente 2 minutos. Está pronto. Coloque em potes de vidro esterilizados e use.

Dicas

A maneira mais fácil de conseguir o leite evaporado é preparando de modo caseiro, pois ele não é facilmente encontrado nos supermercados, embora exista.

Você pode usar o ingrediente em pudins tipo flan, fica delicioso. Confira outras receitas em nosso portal com o uso do leite evaporado.

Gostou de mais essa receita? Ficou alguma dúvida? Comente e confira outras delícias em nosso portal!

https://brasil123.com.br/creme-de-leite-em-po-pronto-em-5-minutos-voce-pode-rechear-bolos-ou-usar-como-cobertura-ate-na-pipoca/