O macarrão ao molho branco é um dos melhores pratos para quem quer inovar no prato do almoço ou do jantar, mas sem ter muito trabalho. Isso porque ele é fácil, prático e muito rápido de preparar. Em poucos minutos, você terá um prato incrível na sua mesa.

Embora as pessoas estejam mais acostumadas com o molho vermelho tradicional, o molho branco também faz muito sucesso e costuma agradar a maioria dos paladares.

Quer aprender a fazer o seu? Então, continue conosco e se reinvente na cozinha!

Como fazer macarrão ao molho branco?

Siga o passo a passo para sair do comum com um macarrão ao molho branco incrível e saboroso.

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 colher (chá) bem cheia de sal;
• 1 pacote de macarrão (de 500 gramas) de sua preferência.

Para o molho Branco:

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 500 ml de leite integral;
• 200 gramas de requeijão cremoso;
• Sal a gosto;
• 1 pitada de noz moscada (opcional);
• 1 caixa de creme de leite;
• 300 gramas de bacon picado;
• Cheiro verde.

Modo de preparo

Primeiramente, coloque água para ferver em uma panela (na quantidade que dê para cobrir toda a massa) e, quando estiver fervendo, acrescente o sal e o macarrão. Deixe cozinhando até amolecer por cerca de 5 minutos e, em seguida, reserve.

Enquanto isso, derreta a manteiga em fogo médio e, depois, acrescente a farinha de trigo e continue mexendo até que ela cozinhe totalmente. O próximo passo é ir adicionando o leite aos poucos, sempre misturando para que o molho não fique com pequenas bolotas. Em seguida, acrescente o requeijão, o sal e a noz moscada. Enfim, continue mexendo em fogo médio até que o creme engrosse e fique encorpado.

Para finalizar, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem e siga para a conclusão do seu macarrão ao molho branco.

Caso queira deixar o prato ainda mais saboroso, frite o bacon em uma frigideira antiaderente, sem óleo ou azeite. E, então, coloque o macarrão em um refratário ou em pratos individuais, despeje o molho por cima, misture e finalize com os bacons e cheiro verde. Com certeza, todo mundo vai amar!

Outros pratos para fazer com molho branco

Embora o macarrão ao molho branco seja uma delícia, há outros pratos que ficam igualmente deliciosos se você usar o mesmo molho. Ele vai bem com peixes, carnes e, principalmente, com massas. Então, caso queira dar uma cara nova aos seus preparos, você pode usá-lo.

Algumas ideias que combinam bem com o molho branco são:

• Lasanha de carne ou de frango;
• Macarrão integral;
• Camarão;
• Filé de frango;
• Filé de peixe;
• Batata gratinada;
• Legumes.

Portanto, agora é só escolher os pratos que você gosta, colocar a mão na massa e se deliciar com um molho para lá de incrível!

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