Pratos rápidos são tudo de bom em nossa vida, principalmente refeições saborosas que podem ser feitas com praticidade, como é o caso do macarrão com molho de queijo que vou compartilhar a receita com vocês hoje.

O macarrão é uma refeição que pode ser preparada de diversas formas, e todas que eu conheço ficam maravilhosas, agora, principalmente para quem gosta de queijo, esse prato vai acabar entrando para a rotina de vocês.

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Confira os ingredientes do macarrão com molho de queijo

Ingredientes

• 250 gramas de macarrão talharim ou outro de sua preferência cozido al dente

Ingredientes do molho

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite
• 6 colheres de molho de tomate pronto
• 200 gramas de muçarela ou outro queijo de sua preferência
• 1 colher de amido de milho ou farinha de trigo
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e temperos a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com um fio de azeite, refogue a cebola e o alho até que murchem. Em seguida acrescente o creme de leite e o molho de tomate, mexa em fogo baixo até começar a ferver.

Depois, desmanche o amido de milho no leite e misture com o creme que está no fogo e mexa até engrossar levemente, nesse momento acrescente o queijo, verifique o sal e desligue o fogo.

Em um refratário, coloque o macarrão cozido al dente e jogue o molho por cima, salpique o queijo parmesão ralado e se desejar leve ao forno para gratinar, e sirva em seguida.

Dicas

Você pode usar outros tipos de queijo, ou ainda misturar dois ou três tipos, eu usei a muçarela, mas também já fiz o macarrão com o queijo prato, em ambos os casos ficou uma delícia.

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