Se você está fazendo a dieta low carb, com certeza sabe que os alimentos ricos em carboidratos, como o arroz branco e o macarrão comum, são verdadeiros vilões e tentações que você deve resistir e manter longe. Mas nem por isso, você não pode ter um cardápio maravilhoso e comer um macarrão low carb incrível.

Desde que a receita seja saudável e tenha baixos carboidratos, o consumo está liberado! Tendo isso em vista, o delicioso macarrão de abobrinha com manjericão e tomate é de comer rezando! Portanto, veja agora mesmo como fazer.

Receita de macarrão low carb de abobrinha

Se você é fã de macarrão, mas está fazendo a dieta low carb, essa receita é especialmente para você. O macarrão low carb de abobrinha é o substituto perfeito daquela macarronada super calórica que não faz nada bem.

Por isso, saiba como fazer o macarrão de abobrinha para compor o seu cardápio. Veja os ingredientes:

• 3 abobrinhas médias;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Tomate-cereja a gosto;
• 2 dentes de alho picados;
• 10 folhas de manjericão;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Queijo parmesão ralado a gosto.

Confira, portanto, o modo de preparo:

• Fatie as abobrinhas em lâminas finas, no sentido do comprimento, deixando-as no formato de espaguete;
• Em seguida, coloque-as na água fervente com um pouco de sal e deixe-as ali por cerca de 1 minuto (o objetivo é apenas amolecer levemente as lâminas da abobrinha);
• Depois, escorra e transfira as fatias para uma tigela com água gelada, para interromper o cozimento;
• Reserve;
• Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e acrescente o alho e o tomate-cereja, refogando-os;
• Adicione o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e as abobrinhas;
• Em seguida, mexa com cuidado, fazendo com que as abobrinhas incorporem o tempero e não sejam partidas ao meio;
• Transfira para um prato grande e polvilhe o queijo ralado por cima;
• Sirva, em seguida.

A receita rende 5 porções super generosas e é incrível! Portanto, faça o macarrão low carb de abobrinha e acompanhe com um bom vinho. Aproveite!