Quer aprender fazer uma massa de pizza rápida? Afinal, quem resiste a uma pizza quentinha e saborosa? Mas nem sempre temos tempo ou disposição para preparar a massa tradicional, com longas horas de fermentação. É aí que entra essa receita de pizza relâmpago!

Com essa massa rápida e prática, você vai preparar uma pizza deliciosa em apenas 30 minutos, sem precisar esperar a massa descansar. É só misturar os ingredientes, abrir a massa, rechear e levar ao forno. Simples assim!

Experimente hoje mesmo e surpreenda seus familiares e amigos com essa massa de pizza rápida e saborosa. Ideal para um lanche prático, um jantar improvisado ou até mesmo para um encontro com os amigos.

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Usei fermento de bolo nessa massa de pizza rápida e ficou uma delícia

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal a gosto
• 1 xícara de água
• 4 colheres de sopa de óleo

Para o recheio da massa de pizza rápida:

• molho de tomate a gosto
• 1 queijo provolone em fatias
• 1 queijo gorgonzola em fatias
• 300g de queijo mussarela ralado
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de orégano

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Passo a passo de como fazer massa de pizza rápida

1. Preparando a Massa:

1. Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
2. Adicione a água e o óleo e misture até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água até obter o ponto desejado.
3. Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um disco de aproximadamente 30 cm de diâmetro.
6. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos. 

2. Preparando o Recheio da massa de pizza rápida:

1. Decorrido os 10 minutos, retive a pizza do forno.
2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
3. Distribua as fatias de queijo provolone e gorgonzola sobre o molho de tomate.
4. Polvilhe o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado sobre os queijos.
5. Salpique o orégano a gosto.
6. Leve a pizza ao forno novamente por mais 10 minutos.
7. Retire a pizza do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Dúvidas Frequentes:

• Posso usar outro tipo de farinha na massa da pizza?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, mas o sabor e a textura da massa podem ser um pouco diferentes.

• E se eu não tiver fermento em pó?

Você pode usar 1 sachê de fermento biológico seco no lugar do fermento em pó. Neste caso, misture o fermento com a água morna e deixe descansar por 10 minutos antes de adicionar à massa.

• Quanto tempo dura a pizza na geladeira?

A pizza relâmpago pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético.

Com essa receita prática e saborosa, você vai preparar uma massa de pizza rápida e deliciosa em apenas 30 minutos. Experimente hoje mesmo e surpreenda seus familiares e amigos com essa pizza rápida e irresistível!

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