O Muffin salgado é uma excelente opção para servir em um final de tarde para os amigos, sendo que é um desafio pensar em opções saborosas para servir, pois a maioria dos petiscos ou aperitivos apresentam muitas calorias ou carboidratos.

Foi pensando nisso, que a receita deste muffin salgado Low Carb vai deixar todos com água na boca. Para a receita, vamos usar ingredientes que fazem parte do dia a dia, sendo assim uma receita bem simples de preparar.

O tempo de preparo da receita é em torno de 30 minutos, logo é ideal para quem está com o dia atarefado e sem tempo para comer algo saudável.

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Confira os ingredientes do muffin salgado low carb

Ingredientes

• 12 a 15 ovos inteiros
• 200 gramas de queijo de sua preferência cortado em cubos
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 cebolas picadas bem fininhas
• Vegetais cozidos e picados a sua escolha (200 gramas)
• Carne moída, frango desfiado ou presunto em cubos (200 gramas, opcional)
• Orégano e outros temperos a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Inicialmente, pré-aqueça o forno a 180 graus e unte as forminhas com azeite de oliva. Em seguida, em um recipiente, adicione os ovos, os temperos, o queijo ralado a pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem. Reserve.

Em outro recipiente, coloque o queijo picado em cubos, a cebola, os legumes e a proteína, de sua preferência. Misture tudo muito bem.

Em seguida, pegue um pouco da mistura com as proteínas, coloque nas forminhas untadas, de modo que preencha cerca de 2/3 da forminha. Complete as forminhas com a mistura, feita com os ovos, até cobrir o recheio da forminha.

Leve ao forno, por cerca de 20 a 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar para desenformar. Sirva em seguida.

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