Nada como preparar uma receita deliciosa e surpreender a família e amigos. Os palmieres, também conhecidos como "orelhas de elefante", são biscoitos franceses doces e crocantes que derretem na boca. 

O melhor de tudo é que você só precisa de dois ingredientes para fazer essa delícia em casa. Vamos aprender?

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Vem ver como é simples fazer Palmieres docinhos e crocantes

Ingredientes:

• 1 massa folhada retangular (25x35cm)
• Açúcar cristal para espalhar na massa folhada (também fica uma delícia com açúcar demerara)

Passo a passo de como fazer palmieres 

1. Primeiro, espalhe uma camada de açúcar cristal na base onde você vai trabalhar a massa folhada, como a mesa ou uma tábua de cortar. Isso ajudará a dar a crocância característica dos palmieres.
2. Em seguida, abra a massa folhada e espalhe uma quantidade generosa de açúcar cristal por cima dela. Certifique-se de cobrir toda a superfície uniformemente para que cada pedaço fique bem docinho.
3. Com a massa folhada aberta e coberta de açúcar, comece a enrolar uma metade da massa em direção ao centro, depois faça o mesmo com a outra metade, até que os dois lados se encontrem no meio.
4. Com a massa folhada bem enrolada, corte fatias de aproximadamente 4 cm de espessura. Essas serão as porções individuais dos seus palmieres.
5. Unte uma forma com manteiga sem sal ou use papel manteiga para evitar que os biscoitos grudem durante o cozimento.
6. Coloque as fatias na forma, deixando um espaço entre elas para que possam crescer e dourar uniformemente. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 15-20 minutos.

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Dicas para Palmieres perfeitos

Varie os Sabores: experimente adicionar canela ao açúcar cristal para um toque extra de sabor.

Aproveite a versatilidade: Essa receita também funciona bem com açúcar mascavo ou até com uma pitada de sal para um contraste interessante.

Armazenamento: guarde os palmieres em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Dúvidas Frequentes:

• 1. Posso usar outro tipo de massa?

A massa folhada é essencial para a textura crocante dos palmieres. No entanto, você pode experimentar com massa de pastel para um resultado diferente.

• 2. É possível fazer sem açúcar?

A receita tradicional de palmieres é doce, mas você pode tentar versões salgadas, utilizando queijo ralado ou ervas em vez de açúcar.

3. Quanto tempo os palmieres duram?

Quando armazenados em um recipiente hermético, os palmieres podem durar até uma semana, mantendo sua crocância.

Os palmieres são perfeitos para um lanche rápido ou para acompanhar o café da tarde. Experimente fazer em casa e aproveite essa delícia francesa com quem você ama!

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